An Nisa' 🌺 Kuliner

💍🌺💍🌺💍🌺💍🌺 بسم الله الرحمن الرحيم Yang khas dari Madiun ya ummah.... Ni resep turun temurun lo.... 🌺 SAMBEL PECEL MADIUN 🌺 🌻 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 1 kg kacang tanah, sangrai di wajan tanah sampai matang lalu buang kulitnya. - 200 gr gula merah, sisir halus - 2 sdm gula pasir - 2 sdm garam (sesuai selera) - 1 genggam daun jeruk, buang tulang tengahnya - 1 sdm terasi yg sdh dikukus - 2 ruas jari asam jawa Bumbu sangrai : - 100 grm cabe rawit - 100 grm cabe keriting - 5 btr cabe merah, buang isinya - 8 siung bawang putih Cara membuat : 1⃣ Sangrai bumbu di wajan tanah sampai layu, tiriskan. 2⃣ Campur jadi satu semua bahan dan bumbu, lalu giling. Ahsan ditumbuk menggunakan lumpang kayu/penumbuk sambal dari kayu. 3⃣ Hidangkan dengan cara menambahkan air sesuai selera, sebagai pelengkap nasi pecel. بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  http://annisa-kuliner.blogspot.com

🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿🌼 بسم الله الرحمن الرحيم Masih seputar nasi kuning Ibu2.... Salah satu pelengkapnya adalah perkedel kentang. Meskipun ibu2 sudah pada pandai bikin perkedel, apa salahnya mencoba perkedel kentang buatan ana.... Dicoba yok...... 🌼PERKEDEL KENTANG🌼 Ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 1 kg kentang - 4 butir telur ayam - 1 sdt merica bubuk - 2 batang seledri, iris halus - kaldu bubuk rasa ayam, bila suka - 1 sdt gula pasir - garam secukupnya - minyak utk menggoreng Bumbu halus : - 2 sdm bawang bombay, diiris - 6 siung bawang putih, diiris - 3 siung bawang merah, diiris Cara membuat : 1. Kupas kentang, potong2 jadi beberapa bagian. Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan. Goreng sebentar bumbu halus, lalu tiriskan. 2. Selagi masih panas, uleg kentang dan bumbu halus sampai lembut. Tambahkan merica, kaldu bubuk, garam, gula, 1 butir telur yg sdh dikocok terlebih dahulu dan seledri. Aduk rata. 3. Bentuk bulat sesuai selera. 4. Goreng bulatan p