An Nisa' 🌺 Kuliner

بسم الله الرحمن الرحيم     🍟STIK BAWANG🍟 🌼 ala Ummu Abdil Kholiq Ambon 🌷 Bahan: 1 kg tepung terigu 500 gr tepung tapioka 5 butir telur 2 sdm gula pasir 2 sdm blue band Santan secukupnya 🌷 Bumbu halus: 4 bantalan besar bawang putih 1 genggam garam atau sesuai selera 🌷 Pelengkap: 1 ikat sedang Daun seledri iris halus 🌷 Cara Buat: ✔ Campur semua bahan dan bumbu halus juga pelengkap, namun sisakan tepung terigu dan tapioka separuh untuk taburan ketika sedang di cetak pada cetakan molen. ✔ Uleni hingga kalis, ambil sebagian adonan, masukkan pada mesin penggiling, ukur tipisnya, jika masih melekat-lekat, celupkan pada tepung sisa tadi kemudian giling kembali, jika sudah tipis, gunting-gunting sesuai ukuran kemudian potong pada bagian potongan mie. ✔ Siapkan minyak panas, goreng hingga kuning keemasan, angkat. Dinginkan kemudian masukkan kedalam toples. Siap di sajikan. Selamat mencoba...  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺K

بسم الله الرحمن الرحيم       🍝MIE TIAU🍝 🌷 ala Ummu Iqlima Batam Bahan : - 500 gram mie tiau - 200 gram sawi potong-potong - 10 biji bakso ikan iris-iris - 1 biji telur di orak arik sisihkan Bumbu halus : - 6 biji bawang merah - 10 biji cabe merah - 3 biji kemiri - 2 biji bawang putih di geprek terus cincang - 6 biji bawang merah iris tipis - kecap manis secukupnya - garam secukupnya - kaldu jamur secukupnya Cara membuat : ✔ Tumis bawang putih, bawang merah, hingga harum, bawang bombay, masukkan bumbu halus. ✔ Setelah harum masukkan bakso ikan, sawi, telur orak arik, terakhir mie. ✔ Masukan kecap, garam, kaldu, aduk-aduk. Tes rasa, lalu angkat. Mie Tiau siap dihidangkan بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲 https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••

بسم الله الرحمن الرحيم  🥞Dorayaki🥞 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang 🍃Bahan: 2 butir telur 150 gr terigu 55 gr gula halus (gula pasir jg bisa) 1/2 sdt baking powder dual acting 50 ml susu cair 🍃Cara membuat: 1. Kocok telur dan gula dengan whisk sampai mengembang, masukan tepung dan baking powder aduk sampai rata, lalu masukan susu cair aduk lagi, diamkan selama 15 menit aduk kembali. 2. Panaskan teflon dengan api kecil. Setelah panas tuang satu sendok sayur kecil adonan dorayaki pelan" biar tidak meleber, biarkan ada gelembung sedikit lalu tutup tunggu sampai matang dan angkat. 3. Lakukan sampai adonan habis, setelah selesai tata rapi di piring untuk isinya sesuai selera.  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃 بسم الله الرحمن الرحيم 🌿DAUN UBI TUMBUK🌿 🌷 ala Ummu Iqlima Batam Bahan : - 500 grm daun ubi di tumbuk - 1 genggam teri medan cuci bersih - 2 buah kincung cuci bersih iris tipis Bumbu halus : - bawang merah 8 biji - bawang putih 4 biji - 1sdt ketumbar - 1/2 sdt merica - lengkuas 2 ibu jari - jahe 1 ibu jari - santan 1000 ml - daun jeruk 4 lembar - daun jeruk 5 lembar - 1 batang serai Cara membuat : 🍃 Tumis bumbu halus ,masukan semua daun, serai, sampai harum. 🍃 Masukan kincung, teri, santan aduk sampai mendidih masukan daun ubi yang sudah di tumbuk. 🍃 Setelah matang masukkan garam dan kaldu secukupnya, tes rasa. Angkat.  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

🍃  🍒  🍃  🍒  🍃 🍒   🍃  🍒 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ    Pecak Terasi Daun Pepaya 🌸  Ala Ummu Aliifah Batam 🍃 Bahan : - Daun pepaya rebus - 50 gr teri goreng - 1 bungkus tempe lumat kasar - 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya - Garam dan gula secukupnya 🍃 Bumbu ulek : - 8 biji cabe rawit merah - 3 siung bawang putih - 6 siung bawang merah - Kemiri - Kencur - 1 bungkus kecil terasi - 1 buah tomat 🍃 Cara memasak : 1. Ulek semua bumbu kemudian tumis bumbu hingga harum. 2. Masukkan tempe dan teri, aduk-aduk dan tambahkan sedikit air. 3. Kemudian masukkan daun pepaya, aduk-aduk. Tambahkan garam dan gula, masak sampai matang. 4. Matikan api kemudian beri air jeruk nipis, aduk-aduk. Siap disajikan. Selamat mencoba ... semoga bermanfaat بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah          

بسم الله الرحمن الرحيم   🍓R A N G I N🍓 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang 🍃Bahan : 100 gr Tepung Beras 50 gr tepung terigu 200 ml Santan Kental 200ml santan encer 200 gr Kelapa Muda Parut 1 butir telur secukupnya Garam Secukupnya gula pasir untuk taburan 🍃Cara Membuat: 1. Masak terigu dan santan kental sampai kental seperti vla, Angkat. 2. Campurkan adonan ke dalam parutan kelapa, garam, telur dan tepung beras, lalu aduk rata. 3. Masukkan santan encer sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung beras hingga santan habis aduk rata 4. Masukkan adonan ke dalam 1/4 cetakan, lalu tutup cetakan 5. Tunggu hingga matang, lalu angkat. Taburi gula di atasnya 6. Sajikan selagi masih hangat.  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بسم الله الرحمن الرحيم  🍮Caramel Puding Cake🍮 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang 🍰Bahan karamel: 100 gr gula pasir 2 sdm air 🍰Bahan puding: 2 butir telur 75 gr gula pasir 300 ml susu cair 🍰Coklat cake : 2 butir telur 70 gr gula pasir 1/2 sdt sp 100 gr tepung terigu 25 gr coklat bubuk 1/2 sdt baking powder 100 ml susu cair 50 ml minyak goreng 🍰Cara membuat: 1. Buat caramel campur gula dan air, panaskan hingga gula meleleh dan cair, jgn di aduk cukup goyang2kan panci saja. Tuang pada loyang dinginkan. 2. Buat adonan puding, kocok gula dan telur hingga gula larut, tambahkan susu cair, aduk rata. Sisihkan. 3. Buat adonan cake. Kocok telur bersama gula dan sp hingga kental berjejak. Turunkan speed, Masukkan terigu yang sudah  diayak bersama coklat bubuk dan baking powder bergantian dengan susu dan minyak, awali dengan tepung akhiri dengan tepung, kocok hingga rata. 4. Tuang adonan puding ke dalam loyang, lalu tuangkan adonan cake di atasnya, jangan takut be

بسم الله الرحمن الرحيم      🌮CREPES KRISPI🌮 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan-bahan: - 8 sdm tepung beras - 3 sdm tepung terigu - 4 sdm tepung maizena - 2 sdm susu kental manis - 150 ml air matang - 1 butir telur - 1/2 sdt vanili bubuk - 1/4 sdt garam - 4 sdm gula pasir - susu cokelat atau nutella untuk isian Cara membuat: 1. Campur semua tepung, garam, gula dan vanili bubuk, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan kental tidak bergerindil. 2. Masukkan telur dan susu kental manis, aduk rata hingga jadi adonan yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. 3. Siapkan teflon dengan api kecil agar tidak gosong. Tuang adonan tipis saja, Isi dengan susu cokelat atau nutella. 4. Tunggu hingga kecoklatan. Balik adonan saat sudah mulai keras Angkat crepes yang sudah separuh kaku dan sajikan. Saat dingin, crepes akan mengeras sendiri.  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••

بسم الله الرحمن الرحيم 🍲KREASI SOTO DAN SUP🍲 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner...... 🥗Sup Brenebon Manado🥗  🥕 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 300 gr kacang merah, rebus hingga empuk, lalu tiriskan. (Sisihkan 2 sdm, lalu haluskan) - 250 gr paha ayam, rebus hingga empuk lalu potong-potong dagingnya - 200 gr wortel, potong-potong sesuai selera - 200 gr kembang kol, potong-potong - 1 batang daun bawang, potong-potong - 2 liter air kaldu (diambil dari rebusan ayam) - 2 sdm margarin untuk menumis - 1 batang seledri, potong-potong - bawang goreng Bumbu : - 2 sdm bawang bombay iris - 4 siung bawang merah iris - 5 siung bawang putih dikeprek - 10 butir cengkeh - 1 ruas jari kayu manis - 1 sdt merica bubuk - garam secukupnya - 1 sdm gula pasir - 1 sdt kaldu bubuk - 1 sdm minyak wijen Cara membuat : 🥒 Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cengkih dan kayu manis hingga harum.. Tambahkan merica dan garam. Sisihkan. 🥒 Didihkan air kal

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ         Serundeng Ayam Manis  🌹 Ala Ummu 'Abdillah Ath-Thubaniy 🍗 Bahan : - 250 gr fillet ayam - 1/2 sdm ketumbar bubuk - 10 buah bawang putih - 1 buah bawang bombay - 1 buah lengkuas, sebesar ibu jari - 1 buah asam jawa - 3 lembar daun salam - 100 gr gula merah - Garam secukupnya - 1 buah kelapa, parut (ana pakai kelapa frozen) - Secukupnya minyak goreng - Air secukupnya 🍗 Cara membuat : 1. Haluskan semua bumbu (lengkuas, ketumbar, garam, bawang merah, bawang putih). 2. Potong fillet ayam seukuran sedang tidak terlalu tebal, geprek menggunakan ulekan bumbu agar lebih empuk. 3. Masukan fillet ayam, bumbu halus, daun salam, gula merah, gula pasir serta asam jawa ke dalam wajan, tambahkan air hingga merendam semua bahan. 4. Masak dengan api sedang hingga daging menjadi empuk sambil sesekali diaduk. 5. Jika terasa daging sudah empuk, masukan kelapa parut ke dalam wajan. Aduk terus h

🍃  🍒  🍃  🍒  🍃 🍒   🍃  🍒 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ     Bola Tahu Keju 🌸  Ala Ummu Aliifah Batam 🍘 Bahan : - 1 butir telur - 4 biji tahu - 2 sdm tepung terigu - 1 sdm mentega - 1 sdm kanji - 50 ml air - 50 gr keju parut - Merica bubuk - Garam - Sedikit soda kue - Masako (bisa diskip) 🍘 Cara membuat : 1. Lumatkan tahu, sisihkan. 2. Masak air, mentega dan tepung terigu hingga mengental, angkat. 3. Campur dengan tahu, telur, keju, kanji, merica, garam, masako dan soda kue, aduk rata. 4. Diamkan kurang lebih 10 menit. Bentuk bulatan dengan 2 sendok. 5. Goreng hingga matang. Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba ... semoga bermanfaat بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بسم الله الرحمن الرحيم 🍗AYAM KENTUCKY ABAL-ABAL🍗 🌷 ala Ummu Aliifah Batam Bahan ayam : - 1 kg ayam potong sesuai selera - Kunyit - 3 siung bawang putih - Merica - Garam Bahan A: - 150 gr tepung terigu - 2 sdt baking powder - Air secukupnya Bahan B: - 200 gr tepung terigu - Garam - Merica bubuk - Masako (bisa dskip) Cara membuat: ✔ Ulek bahan ayam kecuali ayam. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut diamkan 30 menit dalam kulkas. ✔ Campur bahan A dengan rata Kemudian campur juga bahan B dengan rata pada tempat yang kering. ✔ Masukkan ayam dalam bahan A kemudian masukkan ke bahan B remas-remas hingga membentuk agak kriwul. ✔ Goreng ayam hingga matang. Angkat. Sajikan. بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲 https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••

بسم الله الرحمن الرحيم    🍰BOLU SURI PANDAN🍰 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang 🍂Bahan : - 4 telur - 125 gr terigu - 150 ml  hangat-hangat kuku air rebusan pandan - 1/2 sdm ragi instant - 40 gr mentega cair - 100 ml santan + pasta pandan aduk rata - 75 gr Gula pasir - Vanili secukupnya 🍂Cara membuat: * Campur terigu, ragi dan air hangat2 kuku, aduk hingga rata. diamkan 30 menit * Setelah 30 menit, masukkan Gula pasir dan telur satu persatu, aduk pakai whisk atau sendok kayu hingga gula larut dan telur tercampur sempurna * Lalu masukkan santan aduk rata, mentega cair hangat dan aduk kembali hingga rata. * masukkan ke loyang tulban 18cm yang sudah di beri olesan mentega dan taburan tepung * Diamkan kembali adonan lebih kurang 1jam * Kemudian oven selama 60-120 menit dengan suhu 150c hingga Matang tes tusuk jika tidak menempel berarti kue sudah matang * Keluarkan dari oven dan dinginkan 30menit lalu keluarkan dari loyang بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁•••

🍂🍇🍂🍇🍂🍇🍂🍇🍂 بسم الله الرحمن الرحيم   🌸CAKALANG BANDA🌸 Masak Kecap Pedas Manis 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 2 keping ikan asin Cakalang Banda, rendam air kurleb 15 menit lalu potong-potong - 200 ml air - minyak secukupnya untuk menumis Bumbu : - 1/4 bagian bawang bombay, iris-iris - 5 siung bawang merah, iris-iris - 5 siung bawang putih, irirs-iris - 1 buah tomat, potong-potong - 15 biji cabe rawit, potong-potong - 2 buah cabe merah, potong bulat - 1 sdm kecap manis - 1/2 sdt garam (sesuai selera) - 2 sdm gula pasir - 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka) - 2 lembar daun salam - 2 cm lengkuas Cara membuat : 🍂Goreng ikan asin sebentar, jangan terlalu kering. Sisihkan. 🍂 Tumis bawang bombay, bawang merah,  bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan cabe rawit dan cabe merah. 🍂 Tuang air, tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan asin, tambahkan garam, gula, kecap manis dan kaldu bubuk. 🍂 Terakhir masukkan tomat. Masak hingga bum

بسم الله الرحمن الرحيم 🍲KREASI SOTO DAN SUP🍲 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 Ala An Nisa' 🌺 Kuliner ......             🍲 Sup Macaroni 🍲   🌹 Ala Ummu 'Abdillah Ath-Thubaniy 🍲 Bahan : - 500 gr tulangan ayam, rebus - 100 gr macaroni - 2 buah wortel, potong-potong - Kembang kol, potong per kuntum - Buncis, potong-potong - 6 buah sosis, potong-potong - 1200 ml air sisa rebusan ayam - Bawang goreng - Daun bawang dan seledri (g pakai, g ada stok) 🍲 Bumbu : - 5 Siung bawang putih, cincang - 5 siung bawang merah, iris - 1/2 sdt merica bubuk - Garam dan gula pasir secukupnya 🍲 Cara membuat : 1. Didihkan air kaldu bersama bawang merah dan putih. Masukkan macaroni, wortel dan buncis, masak hingga setengah matang. 2. Masukkan kembang kol, sosis, dan gula. Masak hingga mendidih kembali. 3. Terakhir masukan irisan daun bawang dan garam, matikan api. Koreksi rasa. 4. Sup siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba ... semoga bermanfaat بار

بسم الله الرحمن الرحيم 🍲KREASI SOTO DAN SUP🍲 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner......  🍲Soto ala Umine YASMIN🍲 🍂 ala Ummu Yasmin Magelang Karena perpaduan resep mertua Solo,  di kasih bihun ma kobis ala-ala Magelang,  ala Solo cukup taoge yang langsung di masukan di kuah soto ya ummah.. Bahan 🌷daging ayam 1/2 kg 🌷bihun 5 bungkus 🌷kobis /taoge 🌷daun loncang 🌷daun seledri 🌷tomat 2 buah Bumbu soto yang di haluskan 🌷bawang putih 🌷kayu manis 🌷lada 🌷bunga lawang 🌷pekak 🌷kapulaga 🌷cengkeh 🌷 jahe 🌷 jeruk purut 🌷salam, laos, serai di geprek 🌷garam, masako, (penyedap) Bumbu sambal bawang 🌷cabe rawit merah besar 🌷bawang putih 🌷garam. Uleg semua bahan.  Cara membuat.. 🌷 Haluskan semua bumbu,  rebus daging buang air pertama,  di tambah air lagi di buat kuah , tumis bumbu halus dan bawang merah masukan di kuah yang sudah mendidih..  Sambil di bumbui garam dn penyedap bila suka,  sekira daging sudah empuk. Angkat dagin

🍂🍇🍂🍇🍂🍇🍂🍇🍂 بسم الله الرحمن الرحيم 🌹Pempek DOS🌹 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang 🍒Bahan : - 200 ml air - 2 sendok teh garam - 1/2 sendok teh gula - 1 sendok teh kaldu bubuk - 125 gram tepung terigu protein sedang - 2 butir telur - 250 gram tepung tapioka/tepung sagu/tepung kanji 🍒I s i: 4 butir telur, kocok lepas Merica 1/4sdt garam 1/4sdt 🍒Saus cuko: - 200 gram gula merah - 100 gram gula pasir - 500 ml air - 3 sendok makan cuka atau 100 ml air asam Jawa 🍒Bumbu yang di haluskan untuk saus: - 8 siung bawang putih - 5 cabai rawit merah - 3 cabai merah keriting - 1/2 sendok makan garam 🍒Cara membuat: ~ Masukkan air, garam, gula dan kaldu bubuk dalam panci. Masak hingga air mendidih, aduk hingga bahan larut. Kecilkan api kompor, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk cepat dengan menggunakan spatula, hingga adonan kalis dan matang. Angkat dan biarkan agak hangat. ~Tuangkan adonan tepung yang masih sedikit hangat ke dalam mangk

بسم الله الرحمن الرحيم        🍰BLUDER CAKE🍰 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang 🍃Bahan biang : - 1/2 sdm Ragi instan - 1/2 sdt Gula pasir - 100 cc Air 🍃Bahan : - 200 gr Margarin - 150 gr Gula halus - 1/4 sdt Essen vanila - 4 btr Telur - 300 gr Tepung terigu protein sedang - 20 gr Susu bubuk - 1 sdt Baking powder 🍃Cara membuat : 1. Biang : larutkan ragi instan, gula pasir dan air hangat. Diamkan 10 menit sampai berbusa. 2. Kocok margarin, gula pasir halus dan essen vanila sampai lembut. 3. Masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan. 4. Tambahkan sisa tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak bergantian dengan biang sambil dikocok perlahan sampai rata. 5. Tuang diloyang tulban diameter 22cm yang dioles margarin. Diamkan 45 menit hingga mengembang. 6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang. بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER

بسم الله الرحمن الرحيم 🍡Sotang (Sosis Kentang)🥔🍡 🍡 ala Ummu Hudzaifah Jombang 🍡 Resep : Yuda Bastara Bahan: Sosis Kentang beku potong 2 Tusuk sate Bahan celupan: Tepung terigu 100gr Maizena 50 gr Telur 1 butir Susu cair /air biasa 100 ml Lada bubuk 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Gula sedikit Cara membuat: √ Sosis potong menjadi 2 bagian lalu tusuk dengan tusuk sate. Sisihkan √ Campur semua bahan celupan kecuali susu cair, tuang susu sedikit2 aduk rata hingga kental seperti lem, celupkan sosis lalu tempelkan kentang beku √ Goreng dalam minyak panas hingga matang Catatan : *supaya mudah dalam pencelupan sosis masukkan adonan dalam gelas uk. tinggi, celup sosis dalam gelas lalu tempelkan kentang  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بسم الله الرحمن الرحيم ┏🍃🔴━━━━━━━━━┓        INFO DAPUR ┗━━━━━━━━━🔴🍃┛ CARA MENYIMPAN IKAN ASIN 🍂 Ikan asin jambal, ikan selar, ikan peda, ikan teri, semuanya enak meski disantap hanya dengan sepiring nasi putih hangat. 🍂 Walau hanya digunakan sedikit sebagai campuran masakan, para ibu rumah tangga membeli ikan asin ini dalam jumlah yang tak sedikit. Mereka membuat stok di rumah untuk penyelamat kala menyiapkan menu praktis. 🍂 Membelinya dalam jumlah banyak, tentu memerlukan cara untuk menyimpannya. Meski sudah berlumur banyak garam sebagai pengawet alami, cara penyimpanannya tetap perlu diperhatikan. 1. Ikan asin dengan karakter basah dan berlemak, seperti ikan selar, ikan jambal, atau ikan pindang, sebaiknya disimpan dalam lemari es suhu 5° - 15° C. 2. Teri nasi yang dijual di pasar tradisional biasanya masih dalam keadaan setengah kering. Untuk itu, jemur segera setelah dibeli hingga mengering, dan simpan suhu ruang. 3. Hindari menyimpan ikan asin dalam

بسم الله الرحمن الرحيم 🍮Puding Spekuk Karamel🍮 🌹 ala Ummu Hudzaifah Jombang 🍃Bahan I: 800 ml susu cair 1 sendok makan gula palem 125 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh bubuk spekuk 10 gram tepung maizena 1 bungkus agar-agar bubuk 1 sendok teh jeli instan bubuk 1 kuning telur 🍃Bahan Il: 400 ml air 50 gram gula pasir 1/2 bungkus jeli bubuk 1/4 sendok teh garam 60 gram gula pasir 🍃Cara membuat: 1. Bahan I, campur susu cair, gula palem, gula pasir, garam, bubuk spekuk, tepung maizena, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk. Aduk sampai mendidih. Matikan api. 2. Tuang sedikit adonan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali ke dalam adonan. Masak hingga mendidih kembali. 3. Tuang dalam wadah. Biarkan setengah beku. 4. Bahan II, gosongkan gula pasir sampai larut. Masukkan air. Aduk sampai larut. Dinginkan. Tambahkan jeli bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih. 5. Tuang di atas bahan I. Biarkan sampai setengah beku. Tuang lagi

بسم الله الرحمن الرحيم 🍀 BISTIK KENTANG 🍀 🌷Ala Ummu Alif Batam 🔵 Bahan : 🔸5 buah kentang kupas potong kotak sesuai selera rendam min 5 menit lalu goreng hingga kuning angkat diamkan... 🔵 Bumbu : 🔸 4 siung bawang merah 🔸 2 siung bawang putih 🔸 1/2 sdt merica 🔸 1/2 sdt jinten 🔸 2 biji kemiri ⏩Semua bumbu diatas haluskan 🔸 1 buah bawang bombay iris tipis 🔸 2cm lengkuas geprek 🔸 1 1/2sdm kecap manis atau sesuai selera 🔸 Minyak goreng secukupnya untuk menumis 🔸 Sedikit air 🔵 Cara masak : 🔹Panaskan minyak 🔹Tumis bawang bombay hingga layu masukkan lengkuas dan bumbu halus masak hingga harum, tambah sedikit air dan masukkan kecap. 🔹Masukkan kentang aduk-aduk hingga meresap.. Matang angkat dan sajikan....  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••

بسم الله الرحمن الرحيم 🍙Lontong / Ketupat Magicom🍙 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang 🌸 Resep By : Tamz Kitchen 🎗Bahan : Beras 1 cangkir Air 3 cangkir Gunakan cangkir yang sama untuk menakar beras dan airnya. Silahkan tambahkan air kapur sirih dan garam jika suka. 🎗Cara Membuat : - Perbandingan Beras dan air =1 : 3 - Masak menggunakan magicom seperti biasa. Tekan cook sampai menjadi warm. - Setelah itu tuang ke wadah sambil ditekan tekan - Tunggu sampai dingin, boleh juga dikipasin asalkan wadah ditutup setengahnya biar ga kering atasnya - setelah dingin bisa dipotong potong sesuai selera  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ *TEMPE MENDOAN* ...... tentunya sudah tidak asing lagi ya ummah. Tapi... biarpun sering makan, tetap saja nggak bosan ya.... Tiap orang punya kreasi sendiri-sendiri membuatnya lo.... Kali ini, resep Tempe Mendoan di warung MBAH YADI. Yang penasaran, boleh mencoba.... 🍂TEMPE MENDOAN🍂 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 2 papan/500 gr tempe, iris lebar dan tipis - 200 gr tepung terigu - 1 sdm munjung tepung kanji - 1 sdm munjung tepung beras - 1 batang daun bawang, iris-iris - air secukupnya - minyak untuk menggoreng secukupnya Bumbu halus : - 2 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 4 butir kemiri - 1 sdt ketumbar halus - 1/2 sdt merica bubuk - garam secukupnya - 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam Cara membuat : ✔ Buat air garam, kurang lebih 200 ml air yang diberi 1 sdt garam. Masukkan irisan-irisan tempe kedalamnya, lalu tiriskan. Biarkan seperempat jam. ✔ Campur tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, dan bumbu

بسم الله الرحمن الرحيم 🍲KREASI SOTO DAN SUP🍲 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner......  🌿 SUP AYAM SEDERHANA🌿 💠 Ala Ummu Alif Batam Bahan : 🔸1/2 kg Ayam potong kecil-kecil 🔸1 buan wortel potong-potong 🔸2 buah kentang potong dadu 🔸2 lembar kol potong sesuai selera Pelengkap : 🔹1 batang Daun bawang diiris kecil 🔹2 batang Daun sledri diiris kecil 🔹Bawang goreng Bumbu dihaluskan : 🔺2 siung bawang merah 🔺4 siung bawang putih 🔺1/2sdt merica 🔺1 cm kunyit 🔺 Minyak goreng secukupnya untuk menumis Cara Masak : 🌸 Rebus 2 liter air sampai mendidih Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih hingga mendidih, 🌸 Tumis bumbu sampai harum masukkan kedalam rebusan ayam, 🌸 Masukkan kentang dan wortel yang sudah dicuci bersih biarkan mendidih 🌸 Masukkan kol yang sudah dicuci bersih biarkan sampai matang.. 🌸 Terakhir masukkan pelengkap matikan kompor.., Sup ayam sederhana kesukaan keluarga siap disantap...🍲🍲🍲 بارك الله فيكن  ┏••••••••

بسم الله الرحمن الرحيم 🍲KREASI SOTO DAN SUP🍲 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner...... 🍲SOTO LAMONGAN🍲 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan-bahan - 1 ekor ayam kampung, rebus setengah matang lalu tiriskan. Sisihkan air sisa rebusannya - 1 batang daun bawang, potong-potong - 4 liter air kaldu/air sisa rebusan ayam. - minyak goreng untuk menumis secukupnya - 2 batang sere, di memarkan - 2 cm lengkuas, dimemarkan - 6 lembar jeruk nipis - 3 lembar daun salam Pelengkap ; - telur rebus - soon/bihun yang sudah di seduh - taoge yang sudah di seduh - seledri - bawang goreng - koya - sambal - jeruk nipis - kerupuk udang Bumbu halus : - 8 Siung bawang putih - 10 siung bawang merah - 3 cm jahe - 2 ruas jari kunyit - 8 butir kemiri - 1 sdt merica bubuk - 1 sdm ketumbar bubuk - garam secukupnya - gula pasir secukupnya Cara membuat : ✔ Tumis bumbu halus bersama sere, lengkuas, daun jeruk dan daun salam  hingga harum, tambahkan garam. Sisihkan. ✔ R

بسم الله الرحمن الرحيم       PARE MASAK HOT 🌷 ala Ummu Iqlima Batam Bahan : - 2 buah pare potong-potong remas pakai garam sampai lembut - tempe 1 buah potong korek api - teri satu genggam Bumbu Tumbuk kasar : - cabe rawit 10 biji - bawang merah 6 biji - bawang putih 4 biji - terasi 1 ruas jari Cara membuat : ✔ Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum , masukkan pare, tempe teri, terakhir tuang air secukup nya. ✔ Setelah mendidih masukkan garam, kaldu jamur secukupnya, tes rasa. Angkat. Siap disajikan.  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بسم الله الرحمن الرحيم         🍣TAHU KRISPI🍣 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 4 buah tahu (800 gr), potong sesuai selera. Goreng kering. - air secukupnya - minyak goreng secukupnya Bahan tepung : - 300 gr tepung terigu - 50 gr tepung beras - 50 gr tepung kanji - 1 bungkus masako ayam (11 gr) - 1 sdt garam halus (tes rasa, bisa ditambah jika kurang asin) - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt soda kue Cara membuat : 🌺 Campur jadi satu bahan tepung. Ambil beberapa sendok (kurang lebih 8 sdm). Beri air secukupnya, jangan terlalu encer. 🌺 Masukkan tahu goreng ke dalam adonan basah. Lalu gulingkan ke tepung kering, sambil agak di tekan-tekan. Lakukan hingga tahu habis. 🌺 Goreng tahu yang sudah berbalut tepung hingga matang kecoklatan. Siap disajikan bersama lalap cabe atau saos sambal.  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲 https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Me

بسم الله الرحمن الرحيم       WINGKO TEFLON 🌷 ala Ummu Aliifah Batam 🌹 Resep : masakan bos Bahan : - 250 gr tepung ketan - 110ml santan hangat (santan kara dikasih air hangat) - 8 sdm gula pasir - 200 gr kelapa parut - Garam - Vanili Cara membuat : ✔ Campur semua bahan. Kemudian bentuk bulat pipihkan. ✔ Taruh dalam teflon yang telah dioles mentega. Bolak balik biar matang rata. Angkat  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بسم الله الرحمن الرحيم       RICA-RICA JENGKOL 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan: - 500 gr jengkol rebus hingga empuk lalu tiriskan. Buang kulit luarnya, lalu pipihkan. - 2 batang serai - 2 lembar daun salam - 5 lembar daun jeruk - 1 lembar daun pandan - 1 genggam daun kemangi -  garam secukupnya (sesuai selera) - 1 sdm gula pasir - 1 sdt kaldu bubuk - 300 ml air - minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: - 15 buah cabe rawit - 5 buah cabe keriting - 5 siung bawang putih - 6 siung bawang merah - 1 buah tomat - 1 sdt merica - 4 butir kemiri - 2 cm jahe Cara Memasak: ✔ Tumis bumbu halus bersama sere, daun salam, daun pandan dan daun jeruk hingga harum, masukkan garam , merica dan jengkol. Aduk-aduk. ✔ Masukkan air, tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk-aduk rata. ✔ Matikan api, rica-rica jengkol siap disajikan.  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'

بسم الله الرحمن الرحيم 🍲KREASI SOTO DAN SUP🍲 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner...... 🍲SUP BROKOLI LADA HITAM🍲 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan-bahan - 400 gr ayam, rebus matang lalu tiriskan. Potong-potong dagingnya. - 200 gr brokoli, potong-potong - 2 Buah/200 gr Wortel, potong-potong - 1 batang daun bawang, potong-potong - 2 sdm munjung margarin - 1200 ml air kaldu/air sisa rebusan ayam. - bawang goreng Bumbu : - 6 Siung bawang putih, cincang -100 gr bawang bombay, iris - 2 cm jahe, dicincang - 2 sdm minyak wijen - 1 sdt kaldu bubuk - 1 sdt lada hitam bubuk - secukupnya garam - 2 sdm gula pasir Cara membuat : ✔ Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe dengan margarin hingga harum, tambahkan lada hitam dan garam. Masukkan air kaldu. ✔ Setelah air kaldu mendidih, masukkan irisan wortel dan potongan ayam. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, minyak wijen. Masak hingga wortel empuk kemudian masukkan brokoli. Masak hingga mendidih kembali. ✔

An Nisa'🌺 Kuliner: بسم الله الرحمن الرحيم       🍡C I M O L🍡 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang 🌷 Resep By : Fah Umi Yasmin 🎗Bahan : 100 gr tepung aci (tapioka) 100 gr tepung terigu 200 - 210 ml air panas mendidih 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt merica 1/4 sdt kaldu bubuk 3/4 - 1 sdt garam 2 siung bawang putih, haluskan 2 batang daun bawang, daunnya saja diiris tipis Minyak goreng 🎗Cara membuat : ~Rebus air, bawang putih, gula, garam, penyedap sampai mendidih ~Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung kanji dan irisan daun bawang kemudian, aduk rata, tuang air panas mendidih yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata pake sendok, sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket. Jangan terlalu lama mengaduk, agar tidak keras hasilnya ~Bentuk bulat-bulat kecil adonan, masukkan kedalam wajan berisi minyak dingin. ~Goreng sampai mengapung & matang.  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN

🍃🍌🍃🍌🍃🍌🍃🍌🍃  بسم الله الرحمن الرحيم 🍌BOLU PISANG SEDERHANA🍌 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 200 grm gula pasir - 5 butir telur - 1 sdt ovalet - 1/2 sdt Vanili - 4 buah pisang raja dihaluskan - 250 tepung terigu - 100 gram margarin - 100 ml minyak goreng - 1 sachet susu kental manis putih Cara membuat : ✔ Haluskan pisang, campur bersama susu. ✔ Cairkan margarin. Setelah cair campurkan minyak goreng. ✔ Campur tepung terigu bersama vanili, lalu ayak. ✔ Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir dan ovalet sampai mengembang kurang lebih 20-30 menit. Biar hasilnya halus Turunkan speed mixer kemudian masukkan campuran pisang dan susu. ✔ Setelah itu masukkan tepung terigu. ✔ Yang terakhir masukkan campuran margarin dan minyak. Aduk rata ✔ Semir loyang dengan margarin beri taburan tepung. Masukkan adonan. ✔ Oven kurang lebih 45 menit. Tes kematangan dengan tusuk lidi.  بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗•••

بسم الله الرحمن الرحيم 🍂ACAR IKAN PATIN🍂 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 1 ekor/600 grm ikan patin, potong-potong (kepala tidak diikutkan) - air jeruk nipis secukupnya - 10 cabe rawit, potong jadi 2 - 8 siung bawang merah, iris-iris - 2 sdm cuka (sesuai selera, tergantung tingkat keasaman cuka yang dipakai) - 1 buah tomat/belimbing wuluh, potong-potong - garam secukupnya (sesuai selera) - 4 sdm gula pasir (sesuai selera) - 2 batang sere, di memarkan - 3 cm jahe, di memarkan - 1 sdt kaldu bubuk - 600 ml air - minyak goreng secukupnya utk menumis Bumbu halus : - 8 siung bawang putih - 4 siung bawang merah - 6 butir kemiri - 4 cm kunyit Cara membuat : ✔ Balur ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan seperempat jam. Goreng ikan hingga matang, jangan terlalu kering. Sisihkan. ✔ Tumis bumbu halus, jahe dan sere hingga harum. Tambahkan garam, tuang air. Masukkan cabe rawit, tomat/belimbing wuluh, bawang merah iris, gula pasir, kaldu bubuk, da

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ 🍰BOLU TAPE🍰 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang 🌹 Resep : By Pak Sahak Bahan A 5 butir kuning telur 3 butir putih telur 125 gr gula pasir 125 gr tepung terigu 10 gr tepung maizena 1/2 sdt garam 1/2 sdt emulsifier Bahan B 125 gr tape singkong haluskan 2 sdm susu kental manis Bahan C 125 gr margarin dicairkan 50 ml minyak sayur Cara membuat: 1. Kocok bahan A sampai mengembang dan putih 2. Masukan bahan B, aduk rata pakai spatula, Masukan bahan C, aduk rata 3. Tuang dalam loyang tulban uk. 22cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu 4. Panggang selama 40 menit/sampai matang, Angkat dan keluarkan dari Loyang بارك الله فيكن   🌷🌷  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

🍃  🍒  🍃  🍒  🍃 🍒   🍃  🍒 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ     Telur Ayam Asin Rempah  🌸  Ala Ummu Aliifah Batam 🥚 Bahan : - 6 butir telur ayam - 6 siung bawang putih - 1 batang serai, geprek - 4 lbr daun salam - 4 lbr daun jeruk - 1ltr air - 3 sdm garam 🥚 Cara membuat : 1. Ulek bawang putih dan garam, kemudian campur dalam panci ditambahkan air, daun salam, daun jeruk dan serai. 2. Masak hingga mndidih, dinginkan. Bersihkan telur, tiriskan hingga kering. 3. Tuang air rempah kedalam wadah, masukkan telur lalu tutup wadah. Biarkan selama 8-10 hari. Setiap harinya buka tutupnya sebentar kemudian tutup kembali hingga waktunya. 4. Rebus telur sampai matang. Siap disajikan. Selamat mencoba ... semoga bermanfaat بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •••••••

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ Resep :        TEMPE GEMBUS KARE MERAH 🌷 ala Ummu Darda' al Malanjiyyah Edisi habisin gembus sama ada sisa bubuk kare merah dari Maleysie ummah,, dikasih sohibek... Dikreasikan jadi lhoo masakan ndeso yang kekiniaan... Heee... Bahan: - Tempe gembus satu papan, iris kotak serong,, rebus dengan air sampai tenggelam cukup mendidih aja, buang airnya tiriskan (untuk hilangkan bau khas langu tempe) - Ikan asin yang tipis-tipis, (itu jamblang ya), goreng tiriskan - Santan kara 1 bungkus - Daun brambang, potong-potong Bumbu: - Bawang putih 5 siung - Bawang merah 5 siung - Tomat merah 1 buah - Cabe merah 1 buah - Cabe rawit 10 biji utuhkan - Daun sere putihnya 2 batang keprek - Daun jeruk purut 5 lbr - Gula garam, bubuk kaldu, secukupnya - Bubuk kari merah 3 sdm Cara: ✔ Iris/rajang bumbu, tumis sampai harum, masukkan sereh, daun purut, matikan ✔ Didihkan air, masukkan tempe gembus yang sudah ditiriskan, ikan asin, bumb

بسم الله الرحمن الرحيم SEBLAK CAKAR TELUR PUYUH 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 100 gram kerupuk mentah (ana pake kerupuk ikan dari Belitung) - 20 butir telur puyuh, kukus lalu kupas - 20 buah cakar ayam yang sudah direbus empuk, lalu potong sesuai selera - 1 batang daun prei, potong 1 cm - minyak untuk menumis - garam secukupnya - 1 sdm gula pasir - 1 sdt kaldu ayam bubuk - 400 ml air Bumbu halus: - 10 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 2 cm kencur - 15 buah cabe rawit (sesuai selera) - 5 cabe keriting - 1 sdt merica bubuk Cara membuat : ✔ Rebus sebentar/rendam kerupuk hingga  empuk. Tiriskan ✔ Tumis bumbu halus hingga harum. ✔ Masukkan cakar, air, kaldu bubuk,  garam, gula dan krupuk. Terakhir masukkan telur puyuh dan daun prei, aduk-aduk rata. ✔ Seblak siap di hidangkan. Nikmati selagi masih hangat....🍝 بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ Resep :             🍂KRIPIK MENJES🍂 🌷 ala Ummu Darda' al Malanjiyyah Pas ada pasar murah, nemu kripik ini, tapi kecewa teryata harganya mihil💦, padahal bahannya murah banget yaa,, seribu dapat satu papan, akhire punya ide ngirit bikin aja sendiri yuuuk... Modif ala ana yaa... Rasanya kresss gurih-gurih enyoi💦 🌸 Bahan: - 1 papan Tempe Menjes/gembus/ levis, iris tipis-tipis, celup dalam air larutan bumbu, angin-anginkan atau jemur sampai agak kering. - Goreng dengan minyak banyak panas sedang, sampai kering... Tiriskan... Jika ingin bertepung maka gulingkan dilarutan tepung bumbu, baru digoreng... Hidangkan dengan colek petis pedhes/saos sambal 🌸 Larutan bumbu: Bawang putih, kunyit, ketumbar, daun jeruk purut, garam, bubuk kaldu,, semua ukur sesuai air dan bahan tempenya, haluskan beri air... بارك الله فيكن   🌷🌷  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ      Homemade Saos Tomat  🌹 Ala Ummu 'Abdillah Ath-Thubaniy 🍅 Bahan Saos Tomat : - 500 gr tomat - 50 gr bawang putih - 200 gr gula pasir (sesuai selera, ana hanya pakai 100 gr) - 2 sdm garam (secukupnya sesuai selera) - 2 sdm cuka makan - 500 ml air - 3 sdm maizena larutkan dengan sedikit air 🍅 Cara membuat : 1. Siapkan bahan-bahannya. Didihkan air, lalu rebus tomat dan bawang putih. 2. Masukan tomat, bawang putih dan air kedalam blender, haluskan. 3. Masukan kedalam wajan (boleh disaring/tanpa disaring). Beri gula, garam dan cuka, biarkan sampai mendidih. 4. Setelah mendidih masukan larutan maizena, aduk terus sampai agak mengental. Tapi jangan terlalu kental, karena setelah dingin akan lebih mengental lagi. Angkat lalu dinginkan. 5. Sterilkan botol yang akan digunakan untuk menyimpan saos dengan cara merebus di air mendidih. 6. Masukan saos tomat ke dalam botol, lalu tutup

بسم الله الرحمن الرحيم 🔴WISATA KULINER.....🔴 Mengenal aneka jajanan khas daerah..... 🌸BIJI KETAPANG WIJEN🌸    (Camilan khas Betawi......) 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 400 gr tepung terigu - 100 gr tepung kanji - 1 butit telur - 50 gr biji wijen - 1 bungkus santan kara - 2 sdm susu bubuk skim - 200 gr gula pasir - 4 sdm mentega dicairkan Cara membuat : 🔴 Campur telur dan gula. Kocok dengan whisk hingga gula larut. 🔴 Masukkan mentega cair, aduk-aduk. 🔴 Tambahkan santan kara dan susu bubuk.. Aduk kembali hingga rata. 🔴 Campur tepung terigu dan tepung kanji, aduk rata. Kemudian masukkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur hingga adonan tidak lengket di tangan/kalis. 🔴 Terakhir masukan wijen. Uleni hingga rata dan kalis. 🔴 Kemudian bentuk adonan bulat memanjang,  kemudian gunting menyerong. Lakukan hingga adonan habis. 🔴 Goreng biji ketapang hingga kecoklatan. Sambil sesekali di aduk biar tidak gosong. Tiriskan.. S

🍃  🍒  🍃  🍒  🍃 🍒   🍃  🍒 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ 🍲KREASI SOTO DAN SUP🍲 🍃 🍃 🍃 🍃 🍃 🍃 🍃 🍃 🍃 Ala An Nisa' 🌺 Kuliner .......      🍲 Soup Brungkul Sawi Daging🍲  🌸  Ala Ummu Darda' Al-Malanjiyah 🍀 Bahan : - 1 ikat sawi daging, potong-potong - 1 kuntum brungkul, potong per kuntum - 1 buah tomat 🍀 Bumbu : - 5 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 1/2 sdt ladaku - Garam - Gula - Air - Tomat merah - Seledri, iris kasar - Bawang/brambang goreng 🍀 Cara membuat : 1. Keprek bawang putih, iris tipis bawang merah, rajang tomat. Lalu tumis sampai harum. 2. Masukkan brungkul yang sudah dipotong per kuntum, aduk. 3. Beri garam, gula, ladaku, bubuk kaldu, didihkan. 4. Masukkan sawi, tunggu mendidih lagi, masukkan seledri, matikan api. 5. Beri taburan bawang goreng, hidangkan dengan sambel trasi dan tomat. Selamat mencoba ... semoga bermanfaat بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'🌺KULINER

🍃  🍒  🍃  🍒  🍃 🍒   🍃  🍒 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ                    ☔ The Gor ☔ 🌧 Mbothe goreng saat mendung mengambang 🌧  🌸 Ala Ummu Darda' Al-Malanjiyah 🍠 Bahan : - Mbothe/tales 3 buah - Tepung bumbu 2 bungkus - Tepung terigu 3 sdm 🍠 Cara membuat : 1. Cuci bersih mbote, iris kedua ujungnya. 2. Kukus talas/mbote sampai empuk, biarkan dingin. 3. Iris bulat tebal, bikin laruan tepung bumbu dengan sedikit air. Tambahkan garam, lada dan tepung terigu, adonan agak kental. 4. Masukkan irisan mbote kukus, aduk rata. Goreng dengan minyak sedang sampai coklat. Angkat dan triskan. 5. Hidangkan dengan colek saos sambel. Selamat mencoba ... semoga bermanfaat بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹  بسم الله الرحمن الرحيم 🍮Puding Lapis Surabaya🍮 🌺 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan 1 : 1 L susu cair / UHT 175gr gula pasir 1 1/2 bungkus agar2 bubuk plain 1 sdt garam dapur 50 gr DCC Bahan 2 : 2 butir kuning telur 4 tetes Pewarna kuning 1 saset susu kental manis 1 sdt pasta vanila Bahan 3: pelapis 100gr gula pasir 1/2 bungkus agar2 300ml air Cara buat : 1. Masak bahan 1 sampai mendidih (KECUALI DCC) matikan api diamkan di atas kompor. 2. Kocok bahan 2 kecuali pewarna menggunakan garpu lalu ambil sebagian bahan 1 masukan ke bahan 2, setelah tercampur masukan bahan 2 ke bahan 1 aduk rata Setelah bahan 2 di campur ke bahan 1 baru adonan di bagi 2 kemudian adonan yang 1 di tambahkan DCC sambil didihkan kembali, dan adonan lain diberi pewarna kuning, sekarang adonan jadi 2 yang coklat dan yang kuning 3. Masak gula sampai jadi karamel tambahkan air aduk cepat lalu masukkan agar2 bubuk aduk rata tunggu sampai mendidih. Sisihkan 4. Pe