Cake Kukus Labu Kuning

🍇  🌿     🌿  🍇  🌿  🍇  🌿

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

             Cake Kukus Labu Kuning
                       (Gluten Free)

    ⚘ Ala Ummu 'Abdillah Shoimah

🍰 Bahan :
- 150 gr labu kuning/labu parang/waluh, dikukus
- 50 ml santan kental instant/susu cair
- 75 ml minyak zaitun/goreng
- 3 butir telur
- 90 gr gula pasir
- Sejumput garam
- Sejumput vanili bubuk
- 125 gr tepung beras
- 25 gr tepung tapioka/kanji/aci

🍰 Cara membuat :
1. Siapkan loyang tulban/ring diameter 18 cm, alasi kertas roti dan olesi minyak/mentega/margarin. Panaskan kukusan supaya mendidih dan beruap banyak.
2. Dalam sebuah blender masukkan labu kuning, santan dan minyak. Proses sampai halus, sisihkan.
3. Kocok telur, gula, garam dan vanili dengan speed tinggi sampai kental, mengembang dan berjejak.
4. Turunkan kecepatan mixer paling rendah dan masukkan semua tepung berselang seling dengan labu halus. Awali dengan tepung dan akhiri dengan tepung juga, matikan mixer.
5. Tuang ke dalam loyang, hentakkan perlahan diatas meja. Kukus selama 30 menit. Lakukan tes tusuk.
6. Keluarkan dan dinginkan diatas rak kawat. Potong-potong dan sajikan.

Selamat mencoba ... semoga bermanfaat


بارك الله فيكن


 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•