OSENG PAKIS SI MANIS

بسم الله الرحمن الرحيم

OSENG PAKIS SI MANIS

🌸 ala Ummu Hanif Dana

Bahan :
- 4 ikat pakis, potong2 bagian yang masih muda
- 10 butir bakso ayam, potong jadi 4
- 1 buah jagung manis, disisir
- 1 buah tomat, potong2
- minyak untuk menumis
- air kaldu secukupnya/sesuai selera

Bumbu :
- 2 sdm bawang bombay iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, iris
- 5 buah cabe rawit, iris serong
- 2 buah cabe merah besar, iris serong
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdm gula pasir
-  garam secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam

Cara membuat :
✔ Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan merica, cabe dan garam.
✔ Masukkan secara berturutan jagung manis, bakso, gula pasir, saos tiram, tomat dan kaldu bubuk. Aduk-aduk lalu tuang air kaldu.
✔ Setelah mendidih, masukkan pakis, tomat, kecap manis dan minyak wijen. Aduk2 kembali hingga rata.
Jangan terlalu lama memasaknya ummah....
Pakis yang setengah matang dan kenyal, lebih nikmat....
Siap dihidangkan bersama nasi hangat......


بارك الله فيكن


 ┏•••••••••❁✿❁•••••••••┓
  AN NISA'🌺KULINER
 ┗•••••••••❁✿❁•••••••••┛

📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•