NASGOR JAMUR ORIENTAL

بسم الله الرحمن الرحيم

Lihat resep jamur Ummu Ghifari, jadi pengin pas lihat jamur kancing di pasar. Akhirnya hari ini, menu nasi goreng nya special pake tumis jamur bumbu oriental (perpaduan saos tiram dan minyak wijen).


🍛 NASGOR JAMUR ORIENTAL 🍛

🌷 ala Ummu Hanif Dana

🌹 Resep NASI GORENG MAWUT

Bahan :
- 800 gr nasi putih / 4 piring nasi
- 2 butir telur dibuat orak arik
- 1 sdm kecap manis
- 2 keping / 100 gram mi telur kering , seduh dengan air mendidih lalu tiriskan
- 4 buah sosis sapi, potong2
- 1 batang daun prei, potong2
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kaldu bubuk
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :
- 6 siung bawang putih
- 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 1 sdt terasi yang sudah digoreng

Cara membuat :
✅ Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam dan sosis aduk2 rata. Masukkan nasi putih, mi, telur, minyak wijen, kaldu bubuk, garam, kecap manis dan daun bawang. Aduk2 hingga rata dan bumbu tercampur rata. Sisihkan.

  ~~~~🍃🌷🍃🌷🍃~~~~


🌹 Resep TUMIS JAMUR ORIENTAL

Bahan :
- 350 grm jamur kancing, potong2 lalu cuci bersih
- 5 buah sosis ayam, potong serong
- 1 genggam jamur kuping kering yang sudah diseduh, potong2 sesuai selera
- 1 kuntum brokoli, potong
- 2 butir telur, dikocok lalu buat orak arik
- 1 batang bawang prei, potong2
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 2 sdm mentega (ana pake SIMAS)
- air sesuai selera

Bumbu :
- 1 buah bawang bombay yang tidak terlalu besar, potong2
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, dikeprek lalu dicincang
- 1 sdt merica bubuk
- 2 batang cabe merah, diiris serong
- 1 buah tomat, potong2
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- garam sesuai selera
- 2 sdm gula pasir

Cara membuat :
✅ Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan garam dan merica.
✅ Masukkan jamur kancing dan jamur kuping, aduk2 rata lalu masukkan air sesuai selera. Tambahkan gula pasir, saos tiram, minyak wijen, kaldu bubuk, kecap manis, dan cabe merah.
✅ Setelah air mendidih, masukkan sosis, telur orak arik, brokoli, daun prei dan tomat.
Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap.

 ~~~~🍃🌷🍃🌷🍃~~~~


🌹 Resep PERKEDEL KENTANG

Bahan :
- 1/2 kg kentang
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang seledri, iris halus
- kaldu bubuk rasa ayam, bila suka
- 1/2 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- minyak utk menggoreng

Bumbu halus :
- 1 sdm bawang bombay, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 2 siung bawang merah, diiris

Cara membuat :
✅ Kupas kentang, potong2 jadi beberapa bagian. Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan.
✅ Goreng sebentar bumbu iris sebelum dihaluskan, lalu tiriskan.
✅ Selagi masih panas, uleg kentang dan bumbu halus sampai lembut. Tambahkan merica, kaldu bubuk, garam, gula, 1 butir telur yang sudah dikocok terlebih dahulu dan seledri. Aduk rata. Bentuk bulat sesuai selera.
 ✅ Goreng bulatan perkedel dengan lapisan telur yang sudah dikocok sampai kecoklatan. Jangan lupa kocokan telur dikasih sedikit garam ya ummah.....biar gurih.
Siap disajikan

~~~~🍃🌷🍃🌷🍃~~~~

🌹 PENYAJIAN

✅ Cetak nasi goreng dipiring, tambahkan tumis jamur. Beri pelengkap perkedel. Dan lalap mentimun.

🌺MasyaaAllah......sarapan nasi goreng serasa lebih special ala Restaurant......🌺

Selamat mencoba.....


بارك الله فيكن



 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•