TERONG GORENG BUMBU SATE

بسم الله الرحمن الرحيم


🍆TERONG GORENG BUMBU SATE🍆

🌺 ala Ummu Hanif Dana

🍆TERONG GORENG🍆

🌺 Bahan terong goreng :
- 2 buah/300 gr terong ungu
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung kanji
- 1 sdm bumbu soto (ana pake yang instans)
- garam secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
🍆 Potong-potong terong serong agak tipis. Rendam di air garam kurang lebih 15 menit.
🍆 Campur tepung terigu, kanji, tepung beras dan bumbu soto. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan air secukupnya. Adonan jangan terlalu encer.
🍆 Tiriskan terong, celupkan kedalam adonan tepung lalu goreng di minyak yang panasnya sedang hingga kecoklatan.
Sisihkan...


   ••••••••••🍃🍄🍃••••••••••

🍢BUMBU SATE🍢


🌺 Bahan bumbu sate :
- 100 gr kacang tanah, sangrai di wajan tanpa minyak sampai matang lalu buang kulitnya.
- 1 sdt  gula merah sisir
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya
- sepucuk sdt terasi yg sdh dikukus
- 1 mata asam jawa
- 1 cm kencur

Bumbu sangrai :
- 5 buah cabe rawit
- 1 btr cabe merah, buang isinya
- 1 siung bawang putih

Cara membuat :
1⃣ Sangrai bumbu di wajan sampai layu, tiriskan.
2⃣ Campur jadi satu semua bahan dan bumbu sangrai, lalu uleg.
3⃣ Hidangkan dengan cara menambahkan air matang sesuai selera, sebagai pelengkap sate.

🌺 Penyajian :
✅ Tata terong goreng di atas piring, siram dengan sambal sate.
✅ Tak lupa tambahkan kecap manis dan taburan bawang merah dipotong potong.

Selamat mencoba....👍


بارك الله فيكن


 ┏••••••••••••❁✿❁•••••••••••┓
🎀AN NISA'🌺KULINER🎀
 ┗••••••••••••❁✿❁•••••••••••┛

📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•