LODEH TERONG KACANG TOLO

بسم الله الرحمن الرحيم

🍅MENU HARIAN....🍆🍃
Ala An Nisa'🌺Kuliner........tema : TERONG



LODEH TERONG KACANG TOLO

🌷 ala Ummu Hanif Dana

Bahan :
- 2 buah/ 300 gr terong, kupas sebagian kulitnya lalu potong2 sesuai selera
- 100 gr kacang panjang, potong 2 cm
- 100 gr kacang tolo
- 1 lt santan
- 2 lbr daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt kaldu bubuk
- garam dan gula secukupnya
- 1 ltr air utk merebus kacang tolo

Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 cabe rawit
- 5 bh cabe keriting
- 1 sdm terasi kukus
- 4 btr kemiri
- 1 sdt ketumbar

Cara membuat :
1. Rebus kacang tolo dalam air mendidih. Tambahkan, garam, lengkuas dan daun salam.
2. Rebus sampai tolo empuk, masukkan kacang panjang dan bumbu halus. Setelah itu masukkan terong, gula pasir dan kaldu bubuk.
3. Lalu tuang santan, masak sampai santan mendidih dan sayuran layu/matang.

بارك الله فيكن


 ┏••••••••••❁✿❁••••••••┓
  AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••┛

📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•