Tahu Telur Bumbu Bali

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

🍅 MENU HARIAN .... 🌽🍃
Ala An Nisa'🌺Kuliner .... tema TAHU

             Tahu Telur Bumbu Bali

   ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah

🥚 Bahan :
- 3 buah tahu putih, potong sesuai selera lalu goreng sampai berkulit.
- 5 butir telur, rebus lalu kupas kulitnya. Kerat-kerat lalu goreng hingga berkulit
- 3 lbr daun jeruk
- 2 cm jahe (haluskan bersama bumbu)
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula merah
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Air/santan secukupnya
- Gula putih dan garam secukupnya
- Minyak utk menumis secukupnya

🥚 Bumbu halus :
- 5 buah cabe merah besar, buang bijinya
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah tomat ukuran sedang
👉 Rebus hingga lunak lalu haluskan bersama jahe

🥚 Cara membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan air/santan secukupnya, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.
3. Setelah mendidih masukkan tahu dan telur. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba ... semoga bermanfaat


بارك الله فيكن



 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•