AYAM SAMBAL LADO MUDO

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

🍅 MENU HARIAN ... 🍗🍗
Ala An Nisa'🌺Kuliner ... tema AYAM


AYAM SAMBAL LADO MUDO

🌷 ala Ummu Hanif Dana

Bahan :
- 500 gram ayam, potong sesuai selera rebus hingga matang lalu tiriskan
- minyak untuk menumis secukupnya
- 200 ml air kaldu, sisa rebusan ayam

Bumbu sambal :
- 7 buah cabe hijau besar
- 2 buah tomat hijau, potong-potong
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam (tes rasa, sesuai selera)
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk (boleh tidak pake)
- 2 sdm air jeruk nipis/jeruk lemon

Cara membuat :
✔ Tumbuk/uleg kasar cabe hijau, bawang merah dan bawang putih.
✔ Tumis bumbu tumbuk hingga harum. Tambahkan gula, kaldu bubuk dan garam lalu masukkan ayam. Aduk-aduk rata, lalu tuang air kaldu. Terakhir masukkan tomat hijau yang sudah di potong-potong.
✔ Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap. Sebelum api dimatikan, kucurkan air jeruk sambil di aduk rata.
Siap dinikmati bersama nasi hangat....


بارك الله فيكن


 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•