Balado Ayam

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

🍅 MENU HARIAN ... 🍗🍗
Ala An Nisa'🌺Kuliner ... tema AYAM

                      Balado Ayam
                       
   ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah

🍗 Bahan :
- 1 ekor ayam (kurleb 1 kg), potong-potong sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
- Air secukupnya
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula merah
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak untuk menumis

🍗 Bumbu ungkep :
- 6 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- Gula dan garam secukupnya
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas
- Air secukupnya

🍗 Bumbu halus (tumis) :
- 5 buah cabe merah besar, buang bijinya
- 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
- 1 buah tomat ukuran sedang

🍗 Cara membuat :
1. Ungkep ayam bersama bumbu ungkep hingga empuk, angkat dan tiriskan. Lalu goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus (tumis) hingga harum. Tambahkan air secukupnya dan bumbu-bumbu lain, aduk rata.
3. Masukkan ayam, gula dan garam, aduk rata. Koreksi rasa.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba ... semoga bermanfaat


بارك الله فيكن



 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•