SAMOSA

بسم الله الرحمن الرحيم

Teringat pertama kali makan SAMOSA waktu ke Malang. Di rumah Ummu Bahri, di suguhi jajanan khas Arob ini, ummah....
MasyaaAllah..... suami dan anak2 senang.
Karena penasaran, iseng2 bikin sendiri.
Alhamdulillah.... nggak kalah enak lo......
Dan ternyata bikinnya gampang. Di coba yo ummah....


      🌮 SAMOSA 🌮

🌷 ala Ummu Hanif Dana

Bahan kulit :
- kulit pangsit siap pakai, ana pakai merk "Spring Home"
- Perekat/lem : 2 sdm terigu yang diberi sedikit air
- minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Isi :
- 500 gram daging sapi giling
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 batang sere
- 4 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm munjung bumbu gule instan
- sedikit air
- 2 batang daun prei, iris agak tipis

🌷 Cara membuat Isi :
✔ Tumis bumbu gule,  daun jeruk, dan sere hingga harum. Tambahkan garam.
✔ Tuang air, setelah mendidih masukkan daging giling. Bubuhkan gula pasir dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan daun prei,  Aduk2 hingga kuah mengering.
Sisihkan....

🌻 Cara membuat samosa :
✔ Potong kulit lumpia 2 bagian sama besar. Rekatkan masing2 bagian di salah satu ujungnya dengan lem yang sudah dibuat. Sehingga berbentuk panjang.
✔ Lipat salah satu ujungnya menyerupai segitiga. Isi dengan bahan isi. Lipat2 kembali berbentuk  segitiga hingga terbungkus rapat. Rekatkan ujungnya dengan lem.
✔ Goreng samosa dalam minyak dengan panas sedang hingga kecoklatan.
✔ Siap dihidangkan dengan lalap cabe atau saos sambal.....

Selamat mencoba.....


بارك الله فيكن


 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•