EMPAL GEPUK

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

    🍖Empal Gepuk🍖

🌼 ala Ummu Hudzaifah Jombang

🍃Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 300 ml santan kental

🍃Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 2 sdm gula jawa, sisir
- garam secukupnya

🍃Cara membuat:
1. Rebus air dan masak daging hingga matang. Potong-potong agak tipis. Memarkan daging sapi dengan pemukul daging atau ulekan.
2. Tumis bumbu halus, bersama serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang. Tuang santan dan aduk rata, masak sambil santan tetap diaduk-aduk.
3. Masukkan daging sapi dan masak hingga bumbu meresap dan kuah santan menyusut.
4. Tiriskan empal dan goreng hingga kecoklatan.

بارك الله فيكن


 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••