Iwak Pe Santan Pedas

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

 🥘Iwak Pe Santan Pedas🥘

🌹 ala Ummu Hudzaifah Jombang

Bahan-bahan:
- 6 potong ikan pari, cuci bersih
- 200 gr tempe, potong dadu
- 200 gr tahu, potong dadu
- 500 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 6 buah cabai rawit/ sesuai selera
- 2 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm kencur

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Tumis hingga bumbu matang.
2. Tuang santan dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
3. Masukkan ikan pari, tempe dan tahu. Tambahkan garam dan gula secukupnya. 4. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan


بارك الله فيكن


 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••