MIE TIMBANG

Admin -
بسم الله الرحمن الرحيم

🔴WISATA KULINER.....🔴
Mengenal aneka masakan khas daerah....


🍝MIE TIMBANG🍝
Mie khas daerah Kalimantan Barat...

🌸 ala Ummu Iqlima Batam



Bahan :
- 200grm mie timbang/mie soa
- 100grm udang buang kepala, kulitnya lalu cuci bersih

Bumbu halus :
- sejumput merica hitam
- 2 buah bawang putih
- secukupnya air
- daun seledri sedikit buat taburan
- bawang merah 4 biji di iris tipis

Cara buat :
✔ Goreng bawang merah, masukan bumbu yang di haluskan sampai harum, masukan air sampai mendidih terus masukkan udang sebentar saja.
✔ Masukan garam, kaldu jamur secukupnya. Matikan kompor.
✔ Rebus air di panci setelah mendidih masukan mie timbang 1 menit saja angkat tiris kan.
✔ Tata mie dalam mangkok, siram dengan kuah , taburi daun bawang, hidangkan dengan cabe rawit dan jeruk sambal.

 بارك الله فيكن


 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲 https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kendo Udang

Admin -
Gambar
*بسم الله الرحمن الرحيم* Ada request resep bothok udang dari ummahat untuk anak-anak. Berarti bumbunya yang nggak pedas ya... Dulu ana pernah dapat resep dari ibu, bothok udang yang sering disebutnya *KENDO UDANG* . Entah mengapa dinamakan demikian ummah...  Sampai sekarang ana belum dapat jawabannya. Yang jelas...  Rasa kendo udang ini gurih sekali...  Dan alhamdulillah anak-anakpun jadi suka.. Simak resepnya ya....    🍤KENDO UDANG🍤 🌹 kreasi Ummahat Madiun Bahan : - 350 gram udang ukuran sedang, buang kepalanya dan cuci bersih - 1/2 bagian kelapa muda/untuk bothok, diparut - daun pisang untuk membungkus Bumbu halus : - 8 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 5 butir kemiri - 1 ruas jari temu kunci - 1 sdt ketumbar bubuk - 1 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur - 1 sdt garam (sesuai selera) - 1 sdm gula pasir - 1/2 sdt jinten Cara membuat : ➖ Campur jadi satu bahan dengan bumbu halus. Aduk rata. Dan tes rasa sebelum dibungkus. ➖ Ambil daun pisang. Amb
Baca selengkapnya

Cara membuat Tako/Takir dari daun Pandan

Admin -
Gambar
بسم الله الرحمن الرحيم 🔴INFO DAPUR...🔴 Ala An Nisa'🌺Kuliner.....  Rencananya hari ini mau bikin kue Tako qodarullaah ndak jadi.. Jadi ana share cara bikin tako/takir aja ya? Bahannya dari daun pandan, bagi ummah yang punya tanaman pandan enak nih tinggal ngambil aja.. Cara membuat  Tako/Takir dari daun Pandan Bahan-bahan: ✅ Daun pandan, ✅ Stepler ✅ Penggaris ✅ Gunting Cara membuat: 1. Potong daun pandan sepanjang 25cm, 2. Lalu bagi jadi 5 bagian masing2 5cm, beri tanda lipatan jgn sampai robek lalu buka lipatan, gunting separo ruas garis lipatan, buang satu bagian 3. Lipat mengikuti arah ruas dan lipatan hingga membentuk kotak, dgn bagian bawah seperti anyaman, Jika ada yg berlubang sdkit bawahnya, jangan kawatir bisa di tambal dengan sisa potongan daun yang digunting td 4. Selanjutnya tinggal di steples bagian sambungan samping agar tidak lepas ketika di tuang adonan talam atau kue lain. Selesai SEMOGA BERMANFAAT....🌸 📚 Sumber:  Diah Didi Kitchen
Baca selengkapnya

ACAR GURAME

Admin -
Gambar
بسم الله الرحمن الرحيم Menu sahur kali ini ummah.....  🍃 *ACAR GURAME* 🍃 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 400 gram/1 ekor ikan gurame, buang isi perut dan sisiknya - air jeruk nipis secukupnya - 10 cabe rawit, potong jadi 2 - 4 siung bawang merah, iris2 - 2 sdm cuka (sesuai selera, tergantung tingkat keasaman cuka yang dipakai) - 1 buah tomat/belimbing wuluh, potong2 - garam secukupnya (sesuai selera) - 2 atau 3 sdm gula pasir (sesuai selera) -1 batang sere - 1/2 sdt kaldu bubuk - 300 ml air - minyak goreng secukupnya utk menumis Bumbu halus : - 10 siung bawang putih - 5 butir kemiri - 4 cm kunyit Cara membuat : ✔ Balur ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan seperempat jam. Goreng ikan hingga matang, jangan terlalu kering. Sisihkan. ✔ Tumis bumbu halus dan sere hingga harum. Tambahkan garam, tuang air. Masukkan cabe rawit, belimbing wuluh, bawang merah iris, gula pasir, kaldu bubuk, dan cuka. ✔ Setelah mendidih, masukkan ikan ✔ Masak
Baca selengkapnya