SATE KAMBING

بسم الله الرحمن الرحيم

🍲KREASI MASAKAN DAGING SAPI DAN KAMBING🍲
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
Ala An Nisa'🌺Kuliner......


    🍢SATE KAMBING🍢

🌺 ala Ummu Hanif Dana

Bahan :
- 1 kg daging kambing, potong-potong
- 1/2 bagian buah nanas, diparut
- sambal kacang yang dicairkan
- kecap manis
- cabe rawit di potong-potong
- bawang merah diiris tipis
- air matang secukupnya untuk mencairkan sambal kacang/sate

Resep sambal sate/kacang :
- 1/2 kg kacang tanah yang disangrai, buang kulit arinya
- 1 1/2 sdm garam
- 100 gr gula merah, disisir
- 2 sdm gula pasir
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari kencur
- 25 gram cabe rawit
- 25 gram cabe keriting
- 2 buah cabe merah
- 5 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari asam jawa
- 1 sdt terasi goreng

Cara membuat sambal sate/kacang :
✔ Sangrai cabe rawit, cabe keriting, cabe merah dan bawang putih hingga layu.
✔ Campur jadi satu semua bahan sambal kacang lalu uleg atau digiling.
Campur rata, sambal siap di gunakan.


Cara membuat Sate :
✅ Tusuk daging kambing pada tusuk sate, jumlah potongan daging sesuai selera.
Agak dipipihkan ya ummah.....
✅ Cairkan beberapa sendok makan sambal kacang, cenderung agak encer untuk rendaman sate. Tambahkan nanas parut, kecap manis dan irisan bawang merah. Aduk rata.
✅ Guling-gulingkan daging tusuk kedalam bumbu hingga rata. Lakukan hingga habis.
Diamkan kurang lebih 1 jam.
✅ Bakar diatas bara arang atau di atas bakar batu, hingga matang.
✅ Sajikan sate dengan sambal kacang, kecap manis, taburan bawang merah iris dan cabe rawit....🍢🍢🍢


 بارك الله فيكن


 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲 https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••