OSENG BABAT PEDAS MANIS

بسم اللّه الرحمن الرحيم

 *OSENG BABAT PEDAS MANIS*

🍎 Ala Ummu Ziyad Rosyidah Bontang

*Bahan:*
👒 2 mangkuk babat sapi yang sudah bersih, direbus, potong-potong kecil. Siap pakai.
👒 1 buah bawang bombay, potong besar.
👒 1 batang sereh, geprek
👒 2 lembar daun salam, sobek
👒 5 lembar daun jeruk purut, sobek
👒 1/2 sachet santan kara segitiga, campur air smp 250 ml
👒 5 sdm kecap manis
👒 1 Sdm cuka
👒 Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
👒 Minyak goreng untuk menumis

*Bumbu ulek:*
👒 8 siung bawang merah
👒 8 siung bawang putih
👒 22 buah cabe keriting
👒 3 sdm gula merah
👒 1 buah keluwek (kebetulan ada, campurin aja)

*Cara membuat:*
👒 Tumis bumbu ulek beserta sereh, daun salam, dan daun jeruk. Sampai harum.
👒 Masukan santan, aduk rata.
👒 Masukan babat, aduk rata. Kemudian diamkan sampai air menyusut sambil diaduk sesekali.
👒 Masukan gula, garam, kaldu bubuk, cuka.
👒 Setelah air mengering masukan kecap manis dan bawang bombay aduk-aduk sebentar, koreksi rasa kemudian matikan api.
👒 Sajikan dengan nasi hangat.
👒 MaasyaaAlloh mantap jaya...👍🏻👍🏻

🍎Semoga bermanfaat🍎


بارك الله فيكن🎀


 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲 https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••