Sup Kambing Cabe Hijau

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

🌻INSPIRASI MENU JELANG IDUL ADHA🌻
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌹 ala Ummu Hanif Dana

3. SUP KAMBING CABE HIJAU
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bahan :
- 2 kg buntut kambing, potong-potong rebus sampai empuk lalu buang airnya
- 1 bonggol jagung manis, dipipil
- 3 ltr air, atau sesuai selera
- garam sesuai selera
- sedikit gula pasir
- kaldu bubuk rasa ayam
- 3 sdm bawang goreng
- 2 batang daun prei, potong-potong 1 cm
- minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu :
- 2 sdm bawang bombay iris
- 10 siung bawang putih, dikeprek lalu dicincang
- 10 cabe rawit hijau, uleg kasar
- 1 sdt merica bubuk
- 15 cabe hijau, iris serong
- 2 tomat hijau, potong-potong
- 2 sdm minyak wijen

Cara membuat :
1⃣ Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2⃣ Masukkan ke dalam air yang sudah dididihkan. Masukkan juga buntut kambing, jagung pipil, cabe rawit hijau, garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Tunggu sampai mendidih dan jagung empuk.
3⃣ Lalu masukkan cabe hijau, daun prei, tomat dan minyak wijen. Setelah mendidih, matikan api.
Siap disajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.....

بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com

🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••