Macaroni Scotel Saus Bechamel

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

🌻INSPIRASI MENU JELANG IDUL ADHA🌻
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌹 ala Ummu 'Abdillah At Thubaniyyah
 

7. MACARONI SCHOTEL SAUS BECHAMEL
~~~~~~~~~~~~~~~~~     

🍲 Bahan :
- 250 gr macaroni
- 100 gr daging giling
- 4 buah sosis
- 50 gr daging asap, iris kecil
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 500 ml susu cair
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 gr keju cheddar parut

🍲 Bahan Saus Bechamel :
- 1 sdm butter
- 2 sdm tepung terigu
- 250 ml susu tawar
- 50 ml krim kental/double cream
- 50 gr keju parmesan/cheddar
- 1/2 sdt oregano
- Garam secukupnya

🍲 Cara membuat :
1. Rebus makaroni hingga aldente, tiriskan. Tambahkan 1 sdm minyak goreng pada air rebusan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
3. Masukkan daging cincang/kornet, sosis, smoke beef dan lada, aduk rata. Angkat.
4. Dalam wadah besar, campur makaroni dengan tumisan daging.
5. Tambahkan susu cair, telur, keju, gula dan garam, koreksi rasa.
6. Tuang ke dalam pinggan tahan panas/aluminium cup yang sudah di oles margarine.
7. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sisihkan.

🍲 Topping Saos Bechamel :
1. Cairkan butter, masukkan terigu, aduk sampai rata.
2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak mringkil.
3. Masukan keju, krim kental, garam, merica dan oregano, aduk rata. Sisihkan.

🍲 Penyelesaian :
1. Tuang topping ke atas schotel, ratakan.
2. Taburi dengan keju parut.
3. Panggang dengan api atas selama 15 menit.
4. Angkat dan sajikan hangat.

Selamat mencoba ... semoga bermanfaat

بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com

🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••