Cake Labu Kuning Gulmer

🍇  🌿     🌿  🍇  🌿  🍇  🌿

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

          Cake Labu Kuning Gulmer
                      (Gluten Free)

     ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah

🍰 Bahan :
- 150 gr labu kuning, dikukus
- 50 ml santan kental instant/susu cair
- 75 ml minyak zaitun/goreng
- 3 butir telur
- 90 gr gula palem/gula merah (bisa ditambah kalau suka manis, sesuai selera)
- Sejumput garam
- Sejumput vanili bubuk
- 125 gr tepung beras
- 25 gr tepung tapioka/kanji

🍰 Cara membuat :
1. Dalam sebuah blender masukkan labu kuning, santan dan minyak. Proses sampai halus, sisihkan.
2. Kocok telur, gula, garam dan vanili dengan speed tinggi sampai kental, mengembang dan berjejak.
3. Turunkan kecepatan mixer paling rendah dan masukkan semua tepung berselang seling dengan labu halus. Awali dengan tepung dan akhiri dengan tepung juga, matikan mixer.
4. Tuang ke dalam loyang, taburi atasnya dengan almond slice. Oven selama kurleb 30 menit. Lakukan tes tusuk.
5. Keluarkan dan dinginkan diatas rak kawat. Potong-potong dan sajikan.

* Adonannya ana bagi 2 loyang seperti di pict, karena loyang ana kecil dan pendek (kurleb diameter 12 cm, tinggi 3 cm) . Bisa juga langsung jadi 1 dengan ukuran loyang yang lebih besar.

Selamat mencoba ... semoga bermanfaat

بارك الله فيكن


 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•