An Nisa' 🌺 Kuliner

بسم الله الرحمن الرحيم 🍅MENU HARIAN....🍆🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner........tema : TERONG LODEH TERONG KACANG TOLO 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 2 buah/ 300 gr terong, kupas sebagian kulitnya lalu potong2 sesuai selera - 100 gr kacang panjang, potong 2 cm - 100 gr kacang tolo - 1 lt santan - 2 lbr daun salam - 2 cm lengkuas - 1 sdt kaldu bubuk - garam dan gula secukupnya - 1 ltr air utk merebus kacang tolo Bumbu halus : - 8 siung bawang merah - 6 siung bawang putih - 10 cabe rawit - 5 bh cabe keriting - 1 sdm terasi kukus - 4 btr kemiri - 1 sdt ketumbar Cara membuat : 1. Rebus kacang tolo dalam air mendidih. Tambahkan, garam, lengkuas dan daun salam. 2. Rebus sampai tolo empuk, masukkan kacang panjang dan bumbu halus. Setelah itu masukkan terong, gula pasir dan kaldu bubuk. 3. Lalu tuang santan, masak sampai santan mendidih dan sayuran layu/matang. بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••┓   AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••┛

ﺳْﻢِ ﺍﻟﻠّٰﻪِ ﺍﻟﺮَﺣْﻤَﻦِ ﺍﻟﺮَﺣِﻴْﻢِ 🍊BOLU KUKUS MEKAR🍊 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan: √ 125 gram tepung terigu √ 100 gram gula pasir putih √ 1 butir telur √ 100 ml santan √ 1 sdt esens vanila √ 1/2 sdt emulsifier (sp/tbm) √ pewarna oranye dan hitam  Cara membuat : 1. Siapkan mixer, masukkan semua bahan kecuali pewarna, lalu kocok sampai kaku, putih dan mengembang, kurang lebih selama 10 menit (tergantung mixer masing2) Setelah selesai matikan mixer, lalu sisihkan. 2. Siapkan dandang kukusan dengan api besar, setelah mendidih kecilkan api, jangan dibuka tutupnya. Akan lebih baik jika tutup dandang dibungkus dengan serbet agar uap tidak menetes pada saat kue di masukkan nanti. 3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu adonan biarkan putih 4. Tuang 1sdt adonan putih, tuang 1sdt adonan hitam, lalu tuang 1sdt adonan oranye lakukan sampai cup penuh 5.  Masukkan cetakan yang sudah terisi adonan ke dalam dandang, Kukus hingga matang kurang lebih 15 menit. 6. Angkat b

بسم الله الرحمن الرحيم 🔴WISATA KULINER....🔴 Mengenal aneka masakan khas daerah.....  🌶Resep : SAMBAL MATAH BALI ========================= 🌺 ala Ummu Darda' al Malanjiyyah Yang masih lekat dilidah pas di Bali disuguhi sambel ini, oleh2 khas bali ya resep sambel matah nya ummaah, sueguer... Yuuk recook ✔Bahan: - 12 cawit merah - 7 butir bawang merah - 3 butir bawang putih - 1 sdt trasi bakar - 2 btg sereh putihnya - 2 lbr daun jeruk purut rajang lembut - 1-2 sdm air jeruk nipis - 3 sdm minyak sayur - 1 sdt garam (tes rasa) - 1 sdm gula pasir (tes rasa) ✔Cara: ➡ Rajang tipis semua bahan,, campur diwadah remas2 ➡ Panaskan minyak sayur, siram diatasnya aduk rata,, ➡ Tes rasa... Siaap disajikan dengan nasi dan lauk sate lilit, ayam, kacang panjang rajang, krupuk... Sueger... MaasyaaAlloh.......👍 بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin

بسم الله الرحمن الرحيم 🍅MENU HARIAN....🍆🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner........tema : TERONG Siang ini di Madiun cuaca terik, makan siang enaknya yang seger2 ummah..... Pagi tadi sudah sarapan bersama Terong Panggang Sambal Kemiri, siangnya bersama Sayur Asem Terong Kedelai.... Tapi sayur asem nya versi Jawa Timuran yaaa...... SAYUR ASEM TERONG KEDELAI (Versi Jawa Timuran) 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 300 gr terong, kupas sebagian kulitnya lalu potong2 - 2 genggam kedelai putih, rebus hingga empuk lalu tiriskan - 100 gr daun so/daun melinjo - 1 1/2 liter air Bumbu : - 4 siung bawang merah, iris tipis - 2 siung bawang putih, iris tipis - 2 buah cabe rawit hijau - 2 lbr daun salam - 1 cm lengkuas, dikeprek - 1 jempol asam Jawa - garam secukupnya - 3 sdm gula pasir - 1 buah tomat, potong -potong Cara membuat : ✔ Didihkan air. Masukkan garam, daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, asam Jawa, gula pasir, kedelai dan terong. ✔ T

بسم الله الرحمن الرحيم 🍅MENU HARIAN....🍆🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner........tema : TERONG TERONG PANGGANG SAMBAL KEMIRI 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 300 gr/3 buah terong ungu, panggang diatas teflon atau di oven - 5 sdm teri medan/teri nasi, goreng kering Bahan Sambal Kemiri : - 10 butir kemiri, di goreng - 10 butir cabe rawit (sesuai selera) - 2 siung bawang putih, di goreng - 1 cm kencur - seujung sdm garam - 1/2 sdm gula pasir - air matang secukupnya Cara membuat : 🎯 Haluskan bahan sambal kemiri. Tambahkan air matang secukupnya. 🎯 Penyajian :       Taruh terong panggang di atas piring, lalu sedikit tekan/penyet. Tuang sambal kemiri diatasnya. Tabur dengan teri medan goreng. 🎯 Siap dinikmati dengan nasi hangat.... بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••┓   AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

بسم الله الرحمن الرحيم OSENG PEDAS KEPALA KAMBING 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 1 buah kepala kambing, rebus hingga empuk lalu ambil kulitnya. Potong-potong - 1 liter air - minyak secukupnya untuk menumis Bumbu : - 1 buah bawang bombay, iris-iris - 8 siung bawang merah, iris-iris - 6 siung bawang putih, iris-iris - 30 buah cabe rawit, iris serong - 3 buah cabe merah, potong serong - 3 buah cabe hijau, potong serong -1 sdm merica bubuk - 1/2 sdm garam - 2 sdm gula pasir - 1 sdm gula merah - 1 sdt kaldu bubuk - 3 sdm saos tiram - 2 sdm minyak wijen - 5 sdm kecap manis - 6 lembar daun jeruk Cara membuat : ✅ Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan daun jeruk hingga harum. Masukkan garam dan merica. Lalu masukkan kulit kepala kambing. Aduk-aduk rata. ✅ Tuang air, tambahkan saos tiram, minyak wijen, gula merah, gula pasir, cabe rawit, cabe merah, cabe hijau, kaldu bubuk, dan kecap manis. ✅ Aduk-aduk rata. Masak hingga kuah berkurang dan bumbu

بسم الله الرحمن الرحيم 🍇WADAI BINGKA KENTANG PANDAN🍇 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan: - 200 gram kentang - Santan kental dari 1 butir kelapa tua, nanti yang diambil hanya sekitar 150 ml saja - 2 lembar daun pandan, sobek-sobek - 6 kuning telur - 3 putih telur - 150 gram gula pasir - 1/4 sdt garam - 1/2 sdt vanilli bubuk - 1 sdt pasta pandan - 50 gram terigu, ayak - 50 gram margarin, lelehkan Cara membuat: 1. Kukus kentang, haluskan selagi panas hingga benar-benar halus. Taruh di wadah agak besar. Sisihkan. 2. Masak santan dan daun pandan sampai agak berminyak. Matikan api. Takar 150 ml dan dinginkan. 3. Kocok telur, gula pasir dan garam dengan mixer cukup sampai setengah mengembang dan gula larut. Tidak perlu dikocok sampai mengembang dan kental seperti membuat cake/bolu. Masukkan pasta pandan dan vanili bubuk. Kocok rata. 4. Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit ke wadah yang berisi kentang sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah sampai rata da

بسم الله الرحمن الرحيم 🌺PEPES BANDENG PRESTO🌺 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 10 ekor bandeng yang sudah di presto (kurang lebih 1 kg bandeng segar) - 3/4 butir kelapa setengah muda, diparut halus. - tomat secukupnya, dipotong-potong - daun pisang untuk membungkus Bumbu halus : - 6 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 4 butir kemiri - 1 sdt ketumbar bubuk - 1 /2 sdt merica bubuk - 10 butir cabe rawit - 6 buah cabe keriting - 1 buah cabe merah besar, buang bijinya - 1/2 sdm garam - 3 sdm gula pasir - 1 sdt kaldu bubuk Cara membuat : 🔵 Campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata. Tes rasa, jika kurang asin bisa ditambahkan sedikit garam (tergantung besar kecil nya kelapa dan tergantung selera antuna.......) 🔵 Ambil satu lembar daun pisang, ambil bumbu kelapa 1 sdm munjung ratakan diatasnya. Taruh bandeng presto diatas nya. Kemudian ambil 1 sdm munjung bumbu kelapa lagi, taruh diatas bandeng. Ratakan hingga menutupi semua permukaan bandeng

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ       🌕BAKPIA PATHUK TEFLON🌕 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan isi - 125 gr kacang hijau kupas rendam selama 2 jam dengan air panas - 50 gr gula halus - 1/4 garam - 50 ml santan kental - 2 lembar daun pandan Cara membuat : ✔ Kacang hijau yang sudah di rendam dibersihkan, kukus selama 30 menit sampai matang dan empuk, haluskan. Setelah dihaluskan campur dengan gula, santan, garam dan daun pandan. Aduk rata. ✔ Masak dengan api sedang biarkan sampai adonan kering dan santan sudah terserap. Angkat, biarkan dingin, ✔ Bagi menjadi 15 bagian Bahan Lapisan 🔴Kulit I : 125 gr tepung protein sedang 65 gr tepung terigu protein tinggi 2 sdm gula pasir 100 ml air 1/2 sdt garam 200 ml minyak sayur (50 ml tuk campuran adonan, sisanya tuk merendam adonan) 🔴Kulit II : 65 gr tepung terigu protein sedang (all porpuse) 25 ml minyak goreng 1/2 sdm mentega Cara membuat : Kulit II : campur semua

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ             Wingko Nangka Eggless         ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah 🍘 Bahan : - 125 gr tepung ketan putih - 1 butir kelapa agak muda, kupas kulit arinya, parut memanjang - 100 gr gula pasir - 1/2 sdt vanili bubuk - 1/4 sdt garam - 80-100 ml susu cair - 50 gr nangka, potong dadu 🍘 Cara membuat : 1. Campur di dalam wadah tepung ketan, kelapa parut, gula, vanili dan garam, aduk rata. 2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata. 3. Tambahkan potongan nangka, aduk rata. 4. Panaskan teflon anti lengket tanpa dioles apapun dengan api sedang. Kecilkan api, tuang adonan secukupnya, masak hingga kecoklatan. Balik dan masak sisi satunya hingga kecoklatan. 5. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba ... semoga bermanfaat بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah

بسم الله الرحمن الرحيم 🍅MENU HARIAN....🍆🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner........tema : TERONG Menu harian pagi ini ummah.... bertepatan lagi nyembelih kambing, jadinya berbau-bau kambing yah.... dan semur nggak selalu daging sapi lo..... selamat mencoba... SEMUR TERONG DAGING KAMBING 🍆 Ummu Hanif Dana Bahan : - 700 gr daging kambing, direbus hingga  empuk, tiriskan lalu potong2 - 4 potong iga kambing, rebus hingga empuk - 1 buah/250 gr terong, potong2 bulat serong - 600 ml santan - 200 ml air - 2 sdm bawang bombay - 12 butir cengkeh - 1 sdt kaldu bubuk - 1 sdm gula merah - 2 sdm gula pasir - 1/2 sdm garam - 5 sdm kecap manis - 1 batang daun bawang prei, potong serong - 1 buah cabe merah, potong serong - minyak secukupnya untuk menumis Bumbu halus : - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 4 butir kemiri - 1 sdt merica bubuk Cara membuat : ✔ Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus, garam dan cengkeh. Aduk2 hingga harum, tuang air

بسم الله الرحمن الرحيم     🎀LAPIS HULA-HULA🎀 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang ✔Bahan-bahan 450 ml santan agak kental 1/2 sdt garam 2 lembar daun pandan 3 butir telur 125 gr gula pasir 1/4 kaleng susu kental manis /SKM 50 gr terigu 15 gr margarin, cairkan Pasta coklat secukupnya ✔Langkah Rebus santan, garam dan pandan sampai mendidih tapi tidak pecah, angkat, buang pandannya, biarkan agak hangat, sisihkan Menggunakan ballon whisk, kocok pelan telur dan gula pasir sampai gula larut Masukkan SKM, aduk rata Masukkan terigu, aduk rata Masukkan margarine cair, aduk rata Bagi 2 adonan: 1 bagian biarkan berwarna putih, 1 bagian lagi dicampur dengan pasta coklat Didihkan air di panci kukusan, masukkan cetakan yg sudah dialasi plastik wrap, biarkan cetakan panas. Tutup panci dilapisi serbet. Masukkan selapis adonan warna putih, tutup pancinya, tunggu sekitar 5 mnt, beri lagi adonan warna coklat, bergantian sampai adonan hbs. N/b. Saat mengukus lapisan perlapi

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ Recook  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

بسم الله الرحمن الرحيم     🔥CEKER MERCON🔥 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 20 ceker ayam, bersihkan lalu rebus hingga empuk. Tiriskan - minyak untuk menumis secukupnya - 300 ml air Bumbu : - 8 siung bawang merah, iris tipis - 5 siung bawang putih, iris tipis - 25 cabe rawit, iris serong (seauai selera) - 5 lbr daun jeruk - 1 sdt merica bubuk - 1 sdm gula pasir - garam secukupnya (sesuai selera) - 3 sdm kecap manis - 2 sdm minyak wijen - 1/2 sdt kaldu bubuk Cara membuat : ✅ Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan merica bubuk, cabe, daun jeruk dan garam. ✅ Masukkan ceker ayam, aduk2 rata dengan bumbu lalu tuang air. Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, minyak wijen dan kecap manis. ✅ Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap. Siap dihidangkan, nikmat selagi hangat...... بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ 🍅 MENU HARIAN.... 🍆🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner.... tema TERONG 🍆MANGUT TERONG PINDANG SALEM🍆 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 250 gram/1 buah terong, belah 2 potong jadi 6 bagian. - 2 ekor pindang salem, ambil dagingnya potong2 jadi 8 bagian. Goreng setengah matang. - 2 batang daun prei, iris serong 3 cm - 2 buah cabe merah besar, potong serong - 2 buah cabe hijau besar, potong serong -1 buah tomat, potong 2 - 5 lbr daun jeruk - 2 lbr daun salam - 2 batang sere - 2 cm lengkuas - 1/2 sdm garam - 2 sdm gula pasir -1/2 sdt kaldu bubuk - 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa - minyak untuk menumis secukupnya Bumbu Halus : - 5 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 3 butir kemiri - 1 sdt ketumbar bubuk -1 cm jahe -1 ruas jari kunyit - 5 buah cabe keriting -10 buah cabe rawit Cara membuat : 🍅 Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sere dan lengkuas hingga harum. Tambahkan garam dan terong, aduk-aduk

بسم الله الرحمن الرحيم 🍖DAGING SAOS ASAM MANIS🍖 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 500 gram daging sapi, iris tipis memanjang - 2 genggam kacang polong - 15 buah cabe rawit utuh - minyak untuk menumis secukupnya - 600 ml air (bisa ditambah lagi jika daging dirasa kurang empuk) Bumbu : - 1 buah bawang bombay, iris tipis - 6 siung bawang merah, iris tipis - 4 siung bawang putih, iris tipis - 1 sdt merica bubuk - 1/2 sdm garam - 2 sdm gula pasir - 3 sdm saos asam manis - 1 sdm minyak wijen - 1 sdm saos tiram - 5 sdm saos tomat - 2 sdm kecap manis - 1/2 sdt kaldu bubuk Cara membuat : 🔴 Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging, aduk2 hingga berubah warna. Tuang air. 🔴 Masukkan semua bumbu dan saos. Masak hingga daging empuk, masukkan kacang polong dan cabe rawit utuh. 🔴 Tunggu hingga kuah mengental.... Siap dihidangkan dengan nasi hangat....🍛🍛 بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KU

بسم الله الرحمن الرحيم  🏳‍🌈Lapis Beras pelangi🏳‍🌈 🌸 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan: 50 gr tepung sagu 130 gr tepung beras 125 gr gula pasir 1 sdt garam 750 ml santan 3 lbr daun pandan Pewarna merah, ungu, kuning, hijau, biru, orange Cara membuatnya: 1. Masak santan dan daun pandan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan. 2. Taruh dalam wadah, tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata, tuangi santan matang sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil diuleni, hingga menjadi adonan encer. 3. Bagi adonan menjadi 6 bagian, satu bagian lagi biarkan putih. 4. Siapkan loyang, poles dengan minyak sayur tipis saja, paling bawah dialas plastik. Beri adonan ungu, lk. 50ml. kukus dalam dandang yang sudah banyak uap selama 5 menit. 5. Tuang lagi 50ml adonan putih, kukus 5 menit, Begitu seterusnya hingga adonan habis. Terakhir kukus 20 menit. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••

بسم الله الرحمن الرحيم  🍒WINGKO BABAT OVEN🍒 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Resep : by @nisaulfa Bahan: 300 gr tepung ketan 1 butir kelapa muda parut kasar 200 gr gula pasir 1 butir telur 100 ml santan kental 1 sdt vanili 1 sdt garam Olesan: 1 butir telur kocok lepas Cara membuat: ~Campur tepung ketan, kelapa, gula pasir, telur, vanili dan garam. Uleni sampai tercampur rata. ~Masukkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Adonan jangan terlalu lembek. ~Setelah itu masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. ~Panggang dalam oven sampai setengah matang. Setelah setengah matang keluarkan dan olesi permukaannya dengan telur. ~Panggang lagi sampai kuning kecoklatan, Setelah kecoklatan tes tusuk. Angkat dinginkan, potong sesuai selera dan sajikan. بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com

بسم الله الرحمن الرحيم  ENTHIK SAYUR LOMBOK IJO 🍄 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 1 kg enthik, di cuci bersih/dikupas langsung. Lalu kukus hingga matang - 300 grm kikil sapi, rebus hingga empuk lalu potong2 - 200 grm tempe, potong2 - 400 grm tahu, dikukus setelah dingin potong2 - 800 ml santan encer - 500 ml santan kental - minyak untuk menumis Bumbu : - 8 siung bawang, iris tipis - 5 siung bawang putih, iris tipis - 15 butir cabe rawit, iris serong - 8 butir cabe hijau besar, iris serong - 1 buah tomat, potong2 - 3 lbr daun salam - 2 cm lengkuas - garam secukupnya (sesuai selera) - 1 sdt kaldu bubuk - 2 sdm gula pasir Cara membuat : ✔ Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan garam dan cabe, aduk2 ✔ Masukkan tempe dan kikil, lalu santan encer. Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk dan potongan tomat. ✔ Setelah mendidih, masukkan tahu kukus dan santan kental. Aduk2 hingga mendidih. Siap di sajikan bersama enthik yang

بسم الله الرحمن الرحيم 🔴INFO DAPUR...🔴 Ala An Nisa'🌺Kuliner.....  Rencananya hari ini mau bikin kue Tako qodarullaah ndak jadi.. Jadi ana share cara bikin tako/takir aja ya? Bahannya dari daun pandan, bagi ummah yang punya tanaman pandan enak nih tinggal ngambil aja.. Cara membuat  Tako/Takir dari daun Pandan Bahan-bahan: ✅ Daun pandan, ✅ Stepler ✅ Penggaris ✅ Gunting Cara membuat: 1. Potong daun pandan sepanjang 25cm, 2. Lalu bagi jadi 5 bagian masing2 5cm, beri tanda lipatan jgn sampai robek lalu buka lipatan, gunting separo ruas garis lipatan, buang satu bagian 3. Lipat mengikuti arah ruas dan lipatan hingga membentuk kotak, dgn bagian bawah seperti anyaman, Jika ada yg berlubang sdkit bawahnya, jangan kawatir bisa di tambal dengan sisa potongan daun yang digunting td 4. Selanjutnya tinggal di steples bagian sambungan samping agar tidak lepas ketika di tuang adonan talam atau kue lain. Selesai SEMOGA BERMANFAAT....🌸 📚 Sumber:  Diah Didi Kitchen

بسم الله الرحمن الرحيم  🌽Kue Tako Jagung🌽 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan Lapisan bawah 40 gr tepung hungkue 25 gr tepung beras 375 ml santan encer 100 gr gula pasir 1 sdm pasta pandan 50 gr Jagung manis dipipil Bahan Lapisan Atas 40 gr tepung hungkue 400 ml santan garam secukupnya Cara membuat – Siapkan tako pandan secukupnya – Campur semua bahan lapisan bawah dalam panci. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga matang dan mengental – Tuang adonan lapisan bawah ke dalam tako pandan, isi hingga separo tako saja, sisihkan. – Masukkan semua bahan lapisan atas dalam panci, masak dengan api kecil hingga matang dan mengental. Kemudian tuangkan dalam tako pandan. – Dinginkan, kemudian masukkan dalam kulkas بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

بسم الله الرحمن الرحيم   🍲Tumis Jantung Pisang Sederhana🍲 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan : - jantung pisang, rebus - garam secukupnya - gula pasir secukupnya - Kecap pedas secukupnya - 2 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus : - 5 butir bawang merah - 3 butir bawang putih - 1/2 sdt merica butir - 1/2 sdt ketumbar butir - 2 butir kemiri - cabai merah sesuaikan minat Cara membuat : ✅ Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna, ✅ Masukkan  jantung pisang yang sudah direbus, aduk hingga merata. ✅ Tambahkan garam dan gula sesuai selera, terakhir kecap pedas aduk rata Siap Untuk disajikan بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ 🍅 MENU HARIAN.... 🌽🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner.... tema TAHU  LONTONG TAHU TELUR 💐 ala Ummu Hanif Dana Bahan pelengkap : - lontong - dadar tahu telur - sambal kacang - kecambah yang sudah diseduh - kacang goreng - seledri - bawang goreng - kerupuk 🌷 Bahan dadar tahu telur : - 5 butir telur di kocok - 500 gram tahu putih , dipotong kotak - 2 batang daun prei, potong 1/2 cm Bumbu dadar tahu telur : - 3 siung bawang putih, di keprek lalu dicincang lembut - 1 sdm bawang bombay cincang - 1/2 sdt garam (sesuai selera) - 1 sdt kaldu bubuk - 2 sdm minyak wijen Cara membuat dadar tahu telur : ✔ Masukkan bumbu kedalam kocokan telur, lalu tahu, minyak wijen dan bawang prei iris. Aduk rata. ✔ Buat dadaran tahu telur diatas wajan/teflon. Lakukan hingga adonan habis. 🌷 Bahan sambal kacang : - 150 gram kacang tanah, digoreng hingga matang. - 10 butir cabe rawit - 2 sdm gula pasir

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ               Spaghetti Bolognese                 ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah 🍝 Bahan : - 250 gr pasta spaghetti, rebus dengan air banyak yang telah ditambahkan 1 sdm minyak dan 1 sdt garam hingga aldente. - Angkat dan tiriskan. Sisihkan. 🍝 Bahan Saos : - 500 gr tomat 👉 Rebus sebentar di air mendidih hingga kulitnya sedikit mengelupas. Angkat, kupas kulit dan buang bijinya. Haluskan. - 1 buah bawang bombay sedang, potong dadu - 2 siung bawang putih , haluskan - 250 gr daging/ayam giling - 1 buah wortel, potong dadu - 5 sdm saos tomat - 3 sdm saos cabe - 100 ml susu cair - Garam dan gula secukupnya - 1 sdt merica bubuk - 1/2 sdt oreganno 🍝 Cara membuat : 1. Panaskan 2 sdm margarin , tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. 2. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. 3. Masukkan wortel, tuang susu cair. Masak hingga wortel dan daging matang. 4. Masukkan tomat

بسم الله الرحمن الرحيم  🍰BANANA ROLL CAKE🍰 🌸 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan - 2 butir telur utuh - 50 gr gula pasir - 1/2 sdt sp - 40 gr terigu kunci - 1 sdm susu bubuk - 1/4 sdt baking powder - 1sdm pasta stroberi - 30 gr minyak canola - pisang secukupnya - coklat blok warna pink lelehkan Cara membuat - Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang putih dan kental - Masukan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit aduk balik dengan spatula, tambahkan pasta aduk rata - Masukkan minyak dan pasta pandan aduk balik hingga tercampur rata - Tuang dalam loyang 20x20x 4 cm yang du alasi kertas roti lalu kukus dengan api sedang hingga matang 🌷 Penyelesaian - Setelah matang keluarkan cake dari loyang - Oleskan butter cream tipis di atas cake letakan pisang diatasnya lalu gulung dan padatkan lalu potong 5 cm beri kedua ujungnya lelehan coklat pink / celupkan pada coklat leleh بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗•

بسم الله الرحمن الرحيم AYAM KECAP HOT 🌷 ala Ummu Fakhri al Maidaniyyah Bahan: - 1/2 kg ayam dipotong kecil, rebus dengan jahe, bawang putih geprak dan garam. Tiriskan. Lalu goreng setengah matang. - Bawang merah besar 1 buah iris tipis - Bawang putih 1 buah iris tipis - Cabe merah besar 2 buah rajang tipis - Saus tiram 1sdm - Kecap manis secukupnya - Garam secukupnya. Bumbu halus: - Kemiri 1 buah - Bawang merah 8 buah - Bawang putih 4 buah yang kecil - Jahe 1 ruas jari - Cabe rawit 3 buah atau sesuai selera Caranya ✔ Tumis bumbu halus dan bumbu yang dirajang hingga harum. ✔ Tambahkan ayam, Kecap, dan saus tiram. Aduk rata. Beri air sesuai selera.  ✔ Masukkan garam. Masak hingga air menyusut. Test rasa. بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ 🍅 MENU HARIAN .... 🌽🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner .... tema TAHU              Tahu Telur Bumbu Bali    ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah 🥚 Bahan : - 3 buah tahu putih, potong sesuai selera lalu goreng sampai berkulit. - 5 butir telur, rebus lalu kupas kulitnya. Kerat-kerat lalu goreng hingga berkulit - 3 lbr daun jeruk - 2 cm jahe (haluskan bersama bumbu) - 2 sdm kecap manis - 2 sdm gula merah - 1/2 sdt kaldu bubuk - Air/santan secukupnya - Gula putih dan garam secukupnya - Minyak utk menumis secukupnya 🥚 Bumbu halus : - 5 buah cabe merah besar, buang bijinya - 7 butir bawang merah - 5 siung bawang putih - 1 buah tomat ukuran sedang 👉 Rebus hingga lunak lalu haluskan bersama jahe 🥚 Cara membuat : 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. 2. Tambahkan air/santan secukupnya, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata. 3. Setelah mendidih masukkan

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ 🍅 MENU HARIAN.... 🌽🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner.... tema TAHU    SEMUR TAHU DAN TELUR 🌷 ala Ummu Abdillah Shofi Kediri Bahan : - Tahu 6 biji potong kotak2 - Telur 1/2 kg - Bawang putih 4 biji - Bawang merah 5 biji, goreng - Miri 3 biji - Merica halus setengah bungkus - Daun pree 1 batang Cara membuat : ✔ Goreng tahu setengah matang telur rebus terus goreng. ✔ Bawang,miri, mrica di haluskan di tumis sampe harum kasih air dikit masuk kan tahu dan telur biarkan meresap... ✔ Setelah itu masuk kan santan..kecap, gula sesuai selera, bawang preee... Tunggu sampe mendidih ....sajikaan.... ✔ Terakhir taburi brambang goreng بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ 🍅 MENU HARIAN.... 🌽🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner.... tema TAHU                Tahu Kikil Saus Tiram    ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah 🥘 Bahan : - 6 buah tahu putih, potong2 lalu goreng setengah matang. - 7 helai kacang panjang, potong2 - 200 gr kikil, rebus sampai empuk, lalu potong2 - Air secukupnya - Minyak goreng untuk menumis 🥘 Bumbu : - 5 siung bawang merah, iris tipis - 4 siung bawang putih, iris tipis - 10 buah cabe rawit, iris (sesuai seler) - 1 buah tomat, potong jadi 4 - 2 cm lengkuas, memarkan - 2 lembar daun salam - 2 sdm gula merah sisir - Garam dan gula pasir secukupnya - 2 sdm saus tiram - 2 sdm kecap manis (sesuai selera) 🥘 Cara membuat : 1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum. 2. Masukkan cabe dan kacang panjang, aduk rata. Tuangi air, aduk rata dan didihkan. 3. Setelah mendidih dan kacang lunak masukkan tahu, kikil, gula mer

•┈┈┈┈••••❁🌿🌺🌿❁••••┈┈┈┈•  بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم EDISI RECOOK  ┏•••••••••••❁✿❁•••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER    ┗•••••••••••❁✿❁•••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah.                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

بسم الله الرحمن الرحيم Taunya cemilan ini waktu di Surabaya dari anak-anak, ada yang jualan di kantin sekolah. 🍥OMELET🍥 🌺 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan: Mie goreng instan 2 bks Telur 2 butir kocok lepas Minyak goreng secukupnya Cara membuat: ~ Rebus mie goreng campur dengan bumbunya aduk rata ~ Lalu masukkan telur aduk kembali ~ Panaskan cetakan kue lumpur atau teflon tambahkan minyak goreng sedikit ~ Masukkan adonan 1sdm lalu ratakan goreng sampai matang balik adonan tunggu  sampai berubah warna lalu angkat ~ Sajikan dengan saos tomat dan saos sambal بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

An Nisa'🌺 Kuliner: 🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ 🍅 MENU HARIAN ... 🌽🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner ... tema TAHU BOLA - BOLA TAHU 🌺 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 500 grm tahu putih, dihancurkan - 100 grm kelapa setengah tua, diparut - 4 sdm terigu - 2 sdm kanji - 100 gram daun singkong yang sudah direbus, potong2 - 4 buah telur - bread crumbs (tepung roti) secukupnya - minyak untuk menggoreng Bumbu halus : - 1 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 sdt merica bubuk - 1/2 sdm garam - 1 sdm gula pasir - 1 sdt kaldu bubuk Cara membuat : ✔ Campur  dalam wadah : bumbu halus, tahu, kelapa parut, tepung terigu, kanji, 1 butir telur, irisan daun singkong. Aduk rata. ✔ Siapkan 3 butir telur lalu dikocok lepas. Taruh bread crumbs dalam wadah lain. ✔ Ambil 1 sendok munjung adonan tahu. Bentuk bulat, lalu gulingkan ke dalam bread crumbs. Angkat, masukkan kedalam kocokan telur. Angkat, lalu gulingkan lagi ke d

بسم الله الرحمن الرحيم  Ini bikinnya sudah lama,  kangen masa kecil suka beli kue ini.. 🍌PAIS PISANG🍌 🌺 ala Ummu Hudzaifah Jombang Resep : by Kamelia Marfuah Bahan : Pisang talas, belah empat, potong kecil. 150 gr Tepung beras. 350 ml santan sedang ( dari 1 kelapa ). 75 gr gula pasir. 1 sdt garam. 1 lembar daun pandan. Sejumput vanili bubuk. Daun pisang untuk membungkus, layukan Cara : 1. Campur tepung beras, gula pasir, vanili, dan garam, aduk rata sisihkan. 2. Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih. 3. Saring dan langsung tuang ke campuran tepung, aduk hingga licin. 4. Masukkan pisang, aduk pelan hingga rata. 5. Letakkan daun pisang (posisi terbalik ), lalu letakkan diatasnya satu lembar lagi yang lebih kecil ( daun pisangnya saling membelakangi ). 6. Beri adonan secukupnya, lipat bentuk amplop, lakukan cepat ( karena adonannya memang tidak kental ). 7. Lakukan hingga selesai. 8. Susun rapat ( jangan ada sela ) dalam dandang dengan posisi berdir

بسم الله الرحمن الرحيم 🍒BLACK FOREST ROLL🍒 🌺 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan A: 2 butir Telur 50 gr Gula pasir 1 sdt sp ¼ sdt vanilli Bahan B: 15 gr coklat bubuk 10 gr  maizena 25 gr  terigu protein sedang Bahan C 25 gr mentega, lelehkan. Bahan D butter cream secukupnya Cherry merah secukupnya potong-potong Cara Membuat : 1. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, tuangi bahan C aduk balik hingga rata. 2. Tuang dalam loyang ukuran 22x22x4cm yang sudah dialasi kertas roti, oven hingga matang dan angkat, tunggu hangat 3. gulung cake perlahan, tunggu dingin 4. buka gulungan cake Poles permukaannya dengan butter cream hingga rata. Beri potongan cherry merah disalah satu sisi awal gulungan. 5. Gulung, kencangkan. Hias sesuai selera بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah

بسم الله الرحمن الرحيم TUMIS TAHU KACANG PANJANG 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 200 gram kacang panjang, potong2 - 1 buah jagung manis, dipipil - 2 buah/400 gram tahu putih, potong2 lalu goreng setengah matang - 2 buah wortel, potong korek api - minyak goreng untuk menumis secukupnya - 300 ml air Bumbu : - 1 sdm bawang bombay, iris - 6 siung bawang merah, iris tipis - 5 siung bawang putih - 1 sdt merica bubuk - 10 buah cabe rawit, iris serong - 1 sdm gula merah - 1 sdm gula pasir - garam sesuai selera - 1 sdt kaldu bubuk - 2 sdm minyak wijen - 2 sdm saos tiram - 2 lbr daun salam - 2 cm lengkuas, memarkan - 2 sdm kecap manis Cara membuat : ✔ Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan cabe rawit, cabe merah, garam lalu kacang panjang. Aduk2 hingga kacang berubah warna. Tambahkan air. ✔ Masukkan jagung manis, tahu, dan wortel. Aduk-aduk. Tambahkan merica bubuk, saos tiram, minyak wijen, gula merah,

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ 🍅 MENU HARIAN ... 🌽🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner ... tema TAHU MANGUT TAHU PE ASAP 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 700 gr ikan pe yang sudah diasap, cuci bersih - 2 buah/400 gram tahu putih, kukus setelah dingin potong2 sesuai selera - 700 ml santan encer - 500 ml santan kental - 3 lbr daun salam - 2 cm lengkuas - 1 sdt kaldu bubuk -1 sdt merica bubuk - 1 genggam daun kemangi - 2 sdm gula pasir - garam secukupnya - minyak goreng secukupnya utk menumis Bumbu iris : - 8 siung bawang merah, iris tipis - 5 siung bawang putih, iris tipis - 15 bh cabe rawit, iris serong - 2 bh cabe merah, iris serong - 1 buah tomat, belah jadi 4 Cara membuat : 1⃣Tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas sampai harum. Tuang santan encer, tunggu sampai mendidih. 2⃣Setelah mendidih masukkan tahu, ikan pe asap, merica bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam. 3⃣Lalu masukkan santan kental dan tomat, sambil di

بسم الله الرحمن الرحيم 🍰BOLU JADUL🍰 🌺 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 4 butir telur - 150 gram gula pasir - 200 gram tepung terigu protein tinggi - 200 gram mentega dicairkan - 1 sdt ovalet - 1 sdt vanili bubuk - 1 saccet susu full cream putih - 1 sdm messes coklat Cara buat : ✔ Mixer telur, gula pasir, vanili dan ovalet hingga putih berjejak. Kurang lebih 10 menit. ✔ Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu masukkan juga mentega cair dan susu full cream. Aduk aduk.... ✔ Terakhir masukkan messes, aduk rata ✔ Masukkan dalam loyang yang sudah dioles mentega dan di tabur tepung. Oven kurang lebih 30 menit. Tes dengan tusuk lidi.... بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ 🍅 MENU HARIAN ... 🌽🍃 Ala An Nisa'🌺Kuliner ... tema TAHU                    Rolade Tahu Sosis     ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah 🥕 Bahan : - 300 gr tahu - 1 butir telur - 100 gr udang kupas segar, cincang halus - 1 buah wortel, serut (ana blender halus) - 1 batang daun bawang, iris kecil2 - 1/2 sdt kaldu bubuk - 1/4 sdt merica bubuk - Garam dan gula pasir secukupnya - Sosis secukupnya - 1 butir telur, kocok lepas (optional) 🥕 Cara membuat : 1. Haluskan tahu, campur dengan bahan dan bumbu-bumbu lain kecuali sosis dan telur kocok. 2. Koreksi rasa, caranya ambil sedikit adonan, goreng, cicipi. 3. Ambil daun pisang atau plastik tahan panas, letakkan adonan tahu secukupnya, ratakan. 👉 Karena gak ada daun pisang, ana pakai aluminium foil. 4. Isi dengan sosis, gulung dan semat kiri kanan atau ikat jika pakai plastik 5. Kukus hingga matang sekitar 20 menit. 6. Angkat dan dinginkan

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ          Homemade Kaldu Bubuk                         "Jamur"    ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah 🍄 Bahan : - 300 gr jamur (ana pakai jamur kancing) - 1 buah wortel - 1/2 butir bawang bombay - 25 siung bawang putih - 1 batang daun bawang - 2 sdm garam (secukupnya) 👉🏻 Kalau khusus untuk bayi ahsan tanpa garam 🍄 Cara membuat : 1. Haluskan dengan food processor semua bahan jadi satu tanpa air (kalau ga punya food processor, bisa pakai blender tambah air sedikit). 2. Lalu sangrai diatas wajan anti lengket tanpa minyak sambil diaduk terus (untuk menghilangkan kandungan air). 3. Setelah itu, ratakan dalam loyang kue lalu oven. Sebentar-sebentar diaduk supaya tidak gosong 4. Setelah hampir kering, blender dengan blender bumbu yang kecil. Lalu ratakan lagi di loyang kue dan oven lagi sampai kering. 5. Terakhir blender lagi supaya lebih halus dan masukan dalam toples kaca yang sudah dist