An Nisa' 🌺 Kuliner

بسم الله الرحمن الرحيم... Untuk menu makan siang capcay kuah,  bikin banyak sekalian untuk makan malam.. 🍲CAPCAY KUAH GORENG🍲 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan-bahan Ayam fiillet 250gr potong2 digoreng tepung 3 biji wortel potong2 1 bungkul kecil brokoli, potong2 1 bungkul kecil kubis, potong2 1/2 bungkul kecil brokoli 1 ikat sawi, potong2 100 gr udang tepung 10 biji pentol bakso belah 2 3 biji bawang bombay iris 5 batang bawang prei, iris 2cm 5 batang seledri, iris 8 buah tomat, blender 200 ml air Bumbu: 75ml minyak goreng 2 sdt merica bubuk 2 sdt ketumbar bubuk 3 sdm saus tomat 5 biji maggi 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 4 sdm gula pasir 1sdm kanji + 150ml air Cara membuat 1. Masukkan minyak goreng Tumis wortel setengah layu, masukkan brokoli, bawang bombay, bawang prei, aduk rata, masukkan tomat yang dihaluskan. Aduk rata 2. Masukkan sawi dan kol lalu air, garam, kaldu bubuk, maggi, merica bubuk, ketumbar dan gula, saos tomat. 3. Masukkan u

بسم الله الرحمن الرحيم Lihat resep jamur Ummu Ghifari, jadi pengin pas lihat jamur kancing di pasar. Akhirnya hari ini, menu nasi goreng nya special pake tumis jamur bumbu oriental (perpaduan saos tiram dan minyak wijen). 🍛 NASGOR JAMUR ORIENTAL 🍛 🌷 ala Ummu Hanif Dana 🌹 Resep NASI GORENG MAWUT Bahan : - 800 gr nasi putih / 4 piring nasi - 2 butir telur dibuat orak arik - 1 sdm kecap manis - 2 keping / 100 gram mi telur kering , seduh dengan air mendidih lalu tiriskan - 4 buah sosis sapi, potong2 - 1 batang daun prei, potong2 - 1 sdm minyak wijen - 1 sdt kaldu bubuk - garam secukupnya - minyak goreng secukupnya Bumbu halus : - 6 siung bawang putih - 6 buah cabe rawit (sesuai selera) - 1 sdt terasi yang sudah digoreng Cara membuat : ✅ Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam dan sosis aduk2 rata. Masukkan nasi putih, mi, telur, minyak wijen, kaldu bubuk, garam, kecap manis dan daun bawang. Aduk2 hingga rata dan bumbu tercampur rata. Sisihkan.

بسم الله الرحمن الرحيم Ini nasi goreng kesukaan zawjy, kami tidak berani makan soalnya pedas.. 🍚NASI GORENG PEDAS🍚 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan: Nasi Kol Brokoli Toge Telur Bumbu halus: Bawang merah 5bbj Bawang putih 2 bj Lombok 10 bj Tomat kecil Terasi Garam Vetsin Cara membuat: Tumis bumbu halus masukkan telur lalu di orak arik, masukkan sayuran aduk sampai setengah layu terakhir masukkan nasi aduk rata. Angkat sajikan hangat بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

بسم الله الرحمن الرحيم Jangan bosan dengan postingan ana.... 🌕BAKPAO/ DONUT/ROTI  TANPA ULEN 🌕 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Resep : by YUNDA YUN BAHAN BIANG 1sdm susu bubuk munjung 130 ml air hangat kuku jangan kepanasan nanti fermipan mati 1 sdm gula pasir 1 sdm fermipan BAHAN DOUGH 250 gram terigu protein tinggi 1 sdm margarin 1 sdt baking powder peres 1/2 sdt garam halus CARA MEMBUAT 1. campur bahan biang jadi satu aduk rata diamkan 5 menitan sampai berbusa 2. ambil wadah campur semua bahan dough jadi satu remas remas sebentar kemudian tambahkan campuran fermipan tadi aduk rata 2 menit kemudian tutup diamkan 20 menit Adonan memang lengket nanti jangan tambahkan terigu ya 3. tinju adonan buang angin nya kemudian cetak jangan lupa tangan kasih terigu biar nggak lengket 4. untuk DONUT..cetak dan kasih terigu alasnya biar nggak lengket kalau di ambil diamkan 20 menit goreng api kecil 5. untuk BAKPAO..cetak dan isi diamkan 20 menit kukus 8 menit api sedan

بسم الله الرحمن الرحيم 🍆TERONG GORENG BUMBU SATE🍆 🌺 ala Ummu Hanif Dana 🍆TERONG GORENG🍆 🌺 Bahan terong goreng : - 2 buah/300 gr terong ungu - 3 sdm tepung terigu - 1 sdm tepung beras - 1 sdm tepung kanji - 1 sdm bumbu soto (ana pake yang instans) - garam secukupnya - 1/2 sdt kaldu bubuk - minyak untuk menggoreng Cara membuat : 🍆 Potong-potong terong serong agak tipis. Rendam di air garam kurang lebih 15 menit. 🍆 Campur tepung terigu, kanji, tepung beras dan bumbu soto. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan air secukupnya. Adonan jangan terlalu encer. 🍆 Tiriskan terong, celupkan kedalam adonan tepung lalu goreng di minyak yang panasnya sedang hingga kecoklatan. Sisihkan...    ••••••••••🍃🍄🍃•••••••••• 🍢BUMBU SATE🍢 🌺 Bahan bumbu sate : - 100 gr kacang tanah, sangrai di wajan tanpa minyak sampai matang lalu buang kulitnya. - 1 sdt  gula merah sisir - 1 sdt gula pasir - 1/4 sdt garam (sesuai selera) - 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengahny

بسم الله الرحمن الرحيم  🍄JAMUR SOSIS TERIYAKI🍄        ~~~~~~~~~~~~ 🌷 ala Ummu Ghifari Madiun 🌷 Bahan &  bumbu * 3 ons jamur merang cuci di iris * 10 sosis di potong jadi 4 atau 5 belah 2 jangan sampai putus * 1 btg daun bawang iris serong * 5 bawang putih iris serong tipis * 5 bawang merah iris tipis * 1 bawang bombay iris tipis * 3 cabe merah / sesuai selera iris serong * 1 sdm saus teriyaki * garam &  gula pasir sckpnya * kaldu bubuk  sedikit * minyak goreng sedikit 🌷 Cara bikin : * Panaskan minyak tumis bawang bombay tambahkan bawang merah, bawang putih &  cabe  hingga layu. * Masukkan jamur aduk" hingga layu &  keluar kuah. * Masukkan sosis aduk" sampai sosis mekar / matang. * Tambahkan daun bawang, garam, gula, saus, kaldu bubuk aduk " cek rasa. 🌷 Masakan siap di sajikan بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com

بسم الله الرحمن الرحيم Anak ana ada aja idenya dan inilah hasilnya.. 🍥NORI ISI TAHU🍥 🌺 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan: Nori Secukupnya Tahu Royco Telur untuk celupan Cara membuat: Haluskan tahu tambahkan royco aduk rata Ambil selembar nori beri isi tahu lalu gulung celup dikocokan telur dan goreng بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ                   Puding Jelly Jeruk           ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah 🍊 Bahan : - 6 buah jeruk navel - 1 bungkus jelly bubuk rasa jeruk - 200 gr gula pasir (sesuai selera) - 700 ml air 🍊 Cara membuat : 1. Jeruk dicuci bersih kemudian dibelah menjadi 2 bagian, keluarkan isinya. 2. 1 buah jeruk diambil pulpnya dengan cara disisir. Sisanya dibikin jus jeruk dengan cara diblender dengan air, saring ampasnya. 3. Campurkan bubuk jelly, gula dan jus jeruk. Rebus hingga mendidih, angkat. 4. Setelah uapnya menghilang, tambahkan pulp jeruk, aduk rata. 5. Cetak adonan ke dalam kulit jeruk, dinginkan. Setelah mengeras, belah lagi menjadi 2. 6. Agar lebih segar, sajikan dingin. Selamat mencoba ... semoga bermanfaat بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah              

بسم الله الرحمن الرحيم 🔴WISATA KULINER.... 🔴 Mengenal aneka masakan khas daerah.... ✅ Rawon merupakan makanan yang terbuat dari daging, yang identik dengan makanan khas Jawa Timur. ✅ Ciri khas dari rawon adalah warna kuahnya yang berwarna hitam yang berasal dari kluwek. Kuah yang berwarna hitam inilah yang menjadi salah satu ciri khas dari *RAWON* Silahkan di coba buat sendiri ummah..... 🍵 RAWON SURABAYA 🍵 🌺 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 1 kg  daging sapi/daging rawonan, rebus empuk lalu potong2 agak pipih - 3 batang daun serai, memarkan - 8 lembar daun jeruk - 4 lembar daun salam - 4 cm lengkuas - 4 atau 5 liter air kaldu bekas rebusan daging (sesuai selera) - 3 batang daun prei, potong2 1 cm - 4 sdm gula pasir (sesuai selera) - 3 sdm garam (sesuai selera) - 1 sdt kaldu bubuk - minyak secukupnya untuk menumis Pelengkap : - kecambah - sambal terasi - bawang goreng - telur asin Bumbu halus : - 10 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 8

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ            🍫 Mini Pie Brownies 🍫                              ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah 🍫 Bahan Crust Pie : - 250 gr tepung terigu protein sedang - 150 gr margarin/mentega dingin, potong-potong - 1 sdm gula pasir halus - 1/4 sdt garam - 5 sdm air es 🍫 Cara Membuat Crust Pie : 1. Siapkan cetakan pie, oles tipis dengan minyak, sisihkan. 2. Campur tepung terigu, gula pasir halus, garam dan mentega. Aduk rata dengan menggunakan pisau pastry atau garpu hingga berbulir-bulir. 3. Tambahkan air es sedikit demi sedikit, sambil diaduk memakai sendok kayu. Hentikan penambahan air apabila adonan sudah bisa dipulung dan tambahkan lagi apabila adonan dirasa masih kering. 4. Bulatkan dan bungkus plastik. Lalu simpan dalam kulkas kurleb 15 menit. 5. Cetak adonan di cetakan pie dan siap digunakan. Masukkan ke dalam kulkas sambil menunggu adonan brownies. 🍫 Bahan Brownies : - 75 gr mentega - 100 g

بسم الله الرحمن الرحيم 🍩DONUT WATER ROUX ALL IN ONE🍩 🌼Bisa untuk pizza, roti sobek, roti goreng dan roti manis🌼 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Resep : BY YUNDA YUN BAHAN  WATER ROUX 1 sdm munjung terigu 100 ml air bersih Campur  dan masak sampai kental lalu dingin kan BAHAN  DONUT 400 gram terigu 1 sdm  maizena 4 sdm gula 3 sdm  susu bubuk 1 telur 2 sdm  margarin 1 sdm  munjung  fermipan 1/2 sdt bread improver 100 ml air  biasa CARA MEMBUAT 1. campur  semua bahan jadi satu  terakhir  masukkan  margarin  dan  WATER ROUX  aduk rata  uleni sampai kalis diamkan  20 menit tutup lap kering kalau adonan  terlalu lengket tambahkan segenggam terigu 2. kemudian kempeskan adonan  cetak diamkan lagi  40 menit 3. goreng  api sedang cenderung kecil بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺

بسم الله الرحمن الرحيم IKAN PATIN TWO IN ONE 🌷 ala Ummu Isa Jombang Bahan : - 500 grm ikan patin - minyak goreng secukupnya - daun pisang untuk membungkus Bumbu: - 5 bawang merah - 4 bawang putih - 2 cabe merah - 5 cabe rawit - 2 tomat besar iris2 - 1 ruas jari jahe dan laos - 3 lmbr daun salam - 2 btg sere potong memanjang - 3 btg daun pre potong2 kecil - seikat daun kemangi - sedikit asam jawa - garam dn gula pasir secukupnya - penyedap secukupnya jika suka Cara membuat : ✔ Uleg kasar bawang merah, cabe merah, cabe rawit, bawang putih,  jahe, laos, garam dan gula ✔ Masukkn tomat yg sudah dipotong2 kasar, daun pre, daun kemangi, daun salam, asam jawa,  daun sere, penyedap ✔ Masukkn ikan patin ..aduk rata Tes rasa..bungkus dengan daun pisang Kukus kurleb 20 mnit ✔ Setelah matang angkat.. Siapkn wajan teflon..beri minyak goreng secukupnya ✔ Tuang ikan patin kedalam nya...aduk2 sebentar...tunggu sampai kuah berkurang Kemudian angkat dan sajikan...

بسم الله الرحمن الرحيم 🍄OSENG SOON LOMBOK IJO🍄 🍄 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 200 gram soon kering, di seduh air panas hingga mengembang - 10 butir bakso sapi, di iris2 - 2 butir telur, dikocok lalu dibuat orak arik - 20 gram jamur kuping, rebus di air mendidih hingga mengembang. Lali iris memanjang. - 2 batang daun prei, potong2 1 cm - minyak untuk menumis secukupnya Bumbu : - 1/2 bagian bawang bombay, diiris tipis - 2 siung bawang merah, diiris tipis - 5 siung bawang putih, di keprek lalu diiris tipis - 6 buah cabe hijau, iris serong - 1 sdt merica bubuk - 1 buah tomat, ukuran sedang. Potong2 - 1 sdm garam (sesuai selera) - 1 sdm gula merah - 1 sdm gula pasir - 1 sdm minyak wijen - 1 sdm saos tiram - 1 sdt kaldu bubuk - 3 sdm kecap manis (sesuai selera) Cara membuat : ✔ Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan merica dan garam. ✔ Masukkan jamur kuping, aduk2 lalu tuang air. Tambahkan bakso, telur, gula merah, gul

بسم الله الرحمن الرحيم  SEMUR BOLA2 AYAM TAHU 🌷 ala Ummu Umar Aeni Tegal bahan bola2 ayam tahu: # 250 gr daging ayam (bagian dada) cuci bersih dan cincang halus # 4 potong tahu putih, haluskan #  merica halus, garam, masako secukupnya # 1 butir kuning telur cara membuat: # Campur jadi satu..daging ayam, tahu, merica halus, garam, masako, dan telur...aduk sampai rata. bentuk bulat2 sesuai selera. Kukus sampai matang. angkat. BUMBU SEMUR 🍡🍡🍡🍡🍡 bumbu yang dihaluskan: # 5 cabe rawit # 3 cabe kriting # 5 butir bawang merah # 1siung bawang putih # 3 btr kemiri # 1/2 sdt merica # 2cm jahe bumbu lain: kecap manis garam, gula. bawang bombay, iris tipis daun salam, lengkuas, serai Cara memasak: ✅ Tumis bawang bombay masukan bumbu halus, tambahkan salam, lengkuas, serei, tambahkan kecap, garam, gula tambahkan air. Setelah mendidih masukkan bola2 ayam tahu. Aduk sesekali masak sampai air susut, tes rasa dulu... angkat ✅ Siap disajikan utk makan bersa

بسم الله الرحمن الرحيم 🍗Ayam Bakar Bumbu🍗 🌺 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan 1/2 ekor ayam dengan ukuran sedang potong 4 bagian 1 batang sereh dimemarkan 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas memarkan 1 sendok makan air asam jawa 5 sendok makan kecap manis 10 gram gula merah 250 ml air kelapa Bumbu yang dihaluskan : 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe 3 butir kemiri 1/4 sendok teh jinten 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok makan garam Cara membuat : - Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, sereh dan lengkuas - Masukkan ayam sambil diaduk kemudian masukkan air asam jawa, kecap serta gula merah. Sambil diaduk-aduk kemudian tuang air kelapa dan masak sampai matang. - Kemudian bakar di atas bara api hingga warnanya berubah menjadi agak kecoklatan - Sajikan diatas piring bersama nasi hangat dan potongan mentimun, kemangi, kubis dan sambal بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗•••••••••

🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ EDISI RECOOK...... Resep bisa dilihat kembali di channel An Nisa'🌺Kuliner.... 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah ••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••

بسم الله الرحمن الرحيم Hari ini lagi santai ummah.... warung tutup dan nggak ada pesanan. Jadi punya kesempatan berkreasi di dapur bersama anak2. Sudah beberapa hari anak2 pengin keripik usus. Jadilah hari ini bikin keripiknya.... Buatnya mudah saja ummah... monggo di recook... 🍟KERIPIK USUS🍟 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 500 gram usus ayam yang sudah dicuci bersih. Rebus sebentar lalu tiriskan. - 350 gram tepung beras - 3 sdm tepung kanji - 1 sdm masako ayam - minyak untuk menggoreng Bumbu rendaman (dihaluskan) : - 3 siung bawang putih -1 sdm garam - 2 butir kemiri - 1 sdt ketumbar bubuk - penyedap ( bila suka ) - 300 ml air Cara membuat : 🔴 Potong2 usus sesuai selera. Rendam usus dengan bumbu yang telah dicampur kedalam air. Diamkan 30 menit, agar bumbu meresap. 🔴 Campur tepung beras, tepung kanji dan masako. Aduk rata. 🔴 Ambil usus, satu persatu gulingkan kedalam tepung hingga rata sambil agak ditekan. Lakukan hingga usus habis. 🔴 Goreng denga

بسم الله الرحمن الرحيم 🔴WISATA KULINER.....🔴 Mengenal aneka masakan khas daerah... Bubur ini merupakan salah satu bubur manis khas dari Kalimantan Selatan. Bahan sagu randang ini berasal dari saripati tanaman yang bernama sagu rumbia. mudah ditemukan di pasar-pasar di kawasan Kalimantan Selatan atau Kalimantan Tengah  Harganya juga tidak mahal. Mengolahnya pun sangat mudah. 🍵 BUBUR RANDANG 🍵 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan : 250 gr Randang mentah. 750 ml Air 150 gr Gula merah, sisir, rebus dengan 200 ml air, hingga leleh, saring. 1 lembar Daun pandan Garam secukupnya Bahan saus santan : Tepung kanji ½ sendok makan ( dilarutkan dgn air ding  2 ½ gelas santan Daun pandan 1 helai Garam secukupnya Cara Membuat : 1. Rebus air dan daun pandan hingga mendidih, masukkan randang mentah, masak sambil sesekali diaduk hingga kental. 2. Tuang gula merah cair, aduk rata. Angkat 3. Untuk membuat saus santan, campurkan santan larutan tepung kanji, garam dan dau

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ Nyoba bikin pempek sutra. Ternyata enak masyaAllah. Dan cara pembuatannya benar-benar simple dibandingkan resep pempek lainnya ummah. Karena tidak perlu menunggu adonan kalis dan tidak perlu membentuk adonan. Teksturnya juga lembut dan empuk. Yuk dicoba ummah...              Pempek Sutra "Tengiri"     ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah 🍲 Bahan : - 2 gelas belimbing tepung terigu - 2 gelas belimbing tepung tapioka - 2 gelas air - 300 gram fillet ikan tengiri, haluskan dengan food processor/blender - 3/4 helai daun bawang, rajang halus, ambil bagian daunnya saja - Garam secukupnya - 1 sdt lada bubuk - 2 sdm saus tiram (optional) 🍲 Cara membuat : 1. Campur tepung terigu dan tepung tapioka, kemudian tambahkan air. 2. Masukkan ikan tengiri giling, aduk lagi. Masukkan daun bawang, garam, lada bubuk, dan saus tiram secara berurutan, aduk rata. Test rasa. 3. Siapkan wadah untuk mengukus yan

بسم الله الرحمن الرحيم Kangen pengen makan leker waktu di Surabaya, ya udah bikin aja.. 🌮    🍪CREPES/LEKER🍪 🌼 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan-bahan : 2 sdm Tepung Terigu 2 sdm Tepung Beras 1 1/2 sdm Tepung Tapioka/ Sagu 1 1/2 sdm Susu Bubuk 150 ml Air 1/2 sdt Vanili 1/2 sdt Baking Powder Secukupnya Garam 1/2 butir Telur putihnya saja (Bisa di skip) Secukupnya Isian Bebas: Meseis, Gula, Pisang, Keju, Selai, Indomilk, dll Langkah : 1. Campurkan semua tepung dan susu bubuk lalu ayak. Kemudian masukkan semua bahan ke dalam 1 wadah lalu kocok hingga rata (ana gunakan blender) 2. Lalu saring adonan yang sudah rata. (agar tidak ada tepung yang mengumpal) Kemudian tutup adonan dgn serbet - + 15mnt. 3. Olesi wajan/teflon dengan minyak (gunakan tissu untuk mengolesi agar tidak terlalu banyak minyak), ana menggunakan wajan kewalik 4. Panaskan teflon, Ambil adonan 1 sendok sayur, Angkat teflon tuangkan adonan ke teflon, Putar teflon agar adonan tipis dan rata. (

بسم الله الرحمن الرحيم       🍵SOTO SAYURAN🍵 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 250 gram usus ayam, rebus hingga empuk. Tiriskan lalu potong2 - 1 buah jepan/labu siam, kupas lalu potong kotak - 100 gram kacang panjang, potong2 2 cm - 1 buah wortel, kupas lalu potong2 - 100 gram taoge - 1 batang daun prei, potong2 - 2 sdm bawang bombay iris - 2 liter air - 5 lembar daun jeruk - 2 batang serai, dikeprek - 3 lembar daun salam - 2 cm lengkuas, dikeprek - 2 sdm gula pasir - 1 sdt kaldu bubuk - 1 buah tomat, potong-potong - garam secukupnya - Minyak untuk menumis secukupnya Bumbu halus : - 8 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 5 butir kemiri - 4 cm kunyit - 2 cm  jahe - 1/2 sdt merica bubuk - 1 sdt ketumbar bubuk Cara membuat : ✅ Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Masukkan kacang panjang dan garam kedalam tumisan, aduk2 lalu tuang air. ✅ Setelah kacang setengah matang, tambahkan

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ      Homemade Tepung Gluten Free                              (GFF)       ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah 🍚 Bahan : - 7 bagian tepung beras - 2 bagian tepung tapioka - 1 bagian tepung maizena 👉 untuk jumlah sesuaikan kebutuhan dengan perbandingan diatas Misal : 700 gr tepung beras : 200 gr tepung tapioka : 100 gr tepung maizena 🍚 Cara membuat : 1. Timbang masing-masing tepung sesuai takaran. 2. Campur dalam wadah besar, aduk rata. 3. Simpan dalam toples dan bisa digunakan sewaktu-waktu. 🍚 Note : - Takaran bisa menggunakan gram, sendok makan, gelas atau mangkuk dengan perbandingan diatas. Sesuaikan bahan yang ada di rumah dan kebutuhan. - Takaran diatas untuk cake. Kalau untuk cookies dengan perbandingan 6:2:1 Selamat mencoba ... semoga bermanfaat بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot

بسم الله الرحمن الرحيم ┏🍃🍵━━━━━━━━┓        INFO DAPUR ┗━━━━━━━━🍵🍃┛ 🍑Biji Kurma Jangan Dibuang!!🍑 Ini Berbagai Manfaat Dan Khasiatnya Selepas musim haji tentunya banyak yang mendapatkan oleh-oleh dari orang yang telah menunaikan ibadah haji. Salah satu oleh-oleh yang paling khas dari tanah suci adalah kurma. Namun setelah makan kurma biasanya bijinya kita buang begitu saja. Padahal banyak sekali manfaat dan keutamaan dari biji kurma. Antuna pasti akan bertanya-tanya "Lho kok bijinya?" Jawabannya adalah karena kita semua tahu bahwa biji kurma seringkali kita buang begitu saja setelah kita makan buahnya. Padahal sebenarnya banyak sekali manfaat yang bisa digunakan dari biji kurma. Berikut adalah pengolahan dari biji kurma sehingga biji kurma tersebut bisa kita ambil manfaatnya. CARA MENGOLAH BIJI KURMA : 1. Cuci Biji Kurma Sampai Bersih Usahakan proses pencucian biji kurma tidak menggunakan sabun dan sejenisnya karna sabun sangat berbahaya bagi tubuh

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ                        Pisang Molen                    ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah 🍌 Bahan kulit : - 375 gr tepung terigu - 75 gr mentega - Gula dan garam sedikit - 100-130 ml air (sesuaikan kondisi adonan) 🍌 Bahan utama : - 1 sisir pisang kepok, belah 4 memanjang (sesuai selera) 🍌 Cara membuat : 1. Dalam wadah campur semua bahan menjadi satu, aduk rata dengan garpu. Aduk sebentar dengan tangan dan bulatkan. Diamkan selama 15 menit. 2. Kalau punya gilingan pasta bisa tipiskan adonan mulai dari ketebalan 1 sampai 7. Kalau gak punya bisa pakai penggilas kayu atau botol bekas buat tipiskan adonan. 3. Potong adonan memanjang. Lilitkan ke pisang sampai tertutup semuanya. 4. Goreng sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Sajikan. Selamat mencoba ... semoga bermanfaat بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-k

بسم الله الرحمن الرحيم SAMBAL GORENG KENTANG HATI SAPI 🌺 ala Ummu Hanif Dana ✔ Bahan : - 1 kg kentang malang - 250 gr hati sapi , rebus hingga matang lalu potong dadu. - 100 gr kapri, potong ujung2nya - 2 lbr daun salam - 3 cm lengkuas - 2 buah cabe merah, buang bijinya lalu iris halus. - 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam - 400 ml santan kental - minyak goreng utk menumis secukupnya ✔ Bumbu halus : - 15 bh cabe keriting - 5 buah cabe merah, buang isinya - 8 siung bawang merah - 6 siung bawang putih - 1 btr tomat - 1 sdm ebi - 1 sdt terasi goreng - garam dan gula pasir secukupnya - 2 sdm gula merah 🍲 Cara membuat : 🎯 Kupas kentang, lalu potong dadu. Cuci bersih rendam sebentar dalam air yang sudah diberi 1 sdm garam. Goreng hingga kecoklatan. 🎯 Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan dan kaldu bubuk setelah mendidih lalu masukkan irisan cabe merah dan kapri. Masak hingga agak layu. Lalu masukkan hati sapi yang sudah dipotong-p

بسم الله الرحمن الرحيم      🍞 ROTI BOY 🍞 🌺 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan : 200 gr tepung terigu protein tinggi 65 gr tepung terigu protein sedang 15 gr susu bubuk 5gr ragi instan 50 gr gula pasir 1 butir telur 150 ml susu cair 30 gr mentega ¼ sdt garam Bahan isi : 80 gr mentega, potong-potong masukkan freezer Bahan toping: 50 gr mentega 50 gr tepung gula 1 butir telur 70gr tepung terigu 25gr susu bubuk 1 sdm kopi+1sdm air panas aduk rata Cara Membuat: 1. Ayak tepung terigu protein tinggi dan sedang serta susu bubuk, lalu tambahkan gula, telur dan ragi instant, kemudian tuang susu cair sambil diuleni hingga kalis. 2. Masukkan mentega dan garam sambil terus diuleni hingga adonan menjadi elastis, kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit di tempat yang hangat. 3 . Setelah itu kempiskan adonan roti, bagi timbang masing-masing adonan menjadi sekitar 50 gr, dan bulatkan. Kemudian pipihkan. 4. Tambahkan 1 sdt mentega pada tiap-tiap adonan, lalu

بسم الله الرحمن الرحيم ┏🍃🍵━━━━━━━┓      INFO DAPUR ┗━━━━━━━🍵🍃┛ 🍑 Manfaat Buah Bit, Si Merah Dengan Segudang Nutrisi   ✅ Bit adalah tanaman umbi-umbian yang banyak digunakan untuk pengobatan alami. Manfaat buah bit yang dapat dikonsumsi dengan cara direbus, dikukus, dipanggang, dijus, atau dimakan mentah ini pun sangat banyak. ✅ Tapi, bit bukanlah jenis buah-buahan, melainkan sayuran berwarna merah gelap yang tumbuh di dalam tanah. Bit mengandung kalium, magnesium, zat besi, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, karbohidrat, protein, antioksidan, serat larut, dan terutama sekali folat atau vitamin B9. Bahkan, mengonsumsi setengah cangkir bit yang sudah dimasak sudah mampu memenuhi 17 persen dari total 400-600 mikrogram asupan folat harian yang direkomendasikan. Selain itu, bit juga tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol. MANFAAT BUAH BIT : 🍃 Berderet nutrisi yang terkandung dalam bit tentu membuat sayur yang sering kali disangka buah ini memiliki banyak khasi

بسم الله الرحمن الرحيم      🍰 BIT KEJU 🍰 🌼 ala Ummu Aliifah Batam Bahan: - 200 gr tepung terigu - 120 gr gula pasir - 4 butir telor - 1 sdt sp - 100 ml susu cair - 100 gr buah bit - 80 gr mentega dcairkan - 4 lmbar keju slices Cara Membuat: - Blender buah bit dengan susu, sisihkan - Mixer telor, gula dan sp hingga mengembang - Kemudian masukkan bit mixer sebentar dengan kecepatan rendah - Masukkan tepung. aduk lalu tambahkan mentega . Aduk rata - Tuang dalam loyang yang telah diolesi mentega setengah adonan - Letakkan keju slices diatasnya kemudian tuang kembali sisa adonannya diatas keju slices - Oven kurang lebih 35 mnt, angkat. Dinginkan kemudian kasih topping sesuai selera. Potong2 Semoga bermanfaat بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

بسم الله الرحمن الرحيم Banyak roti tawar sedikiit boseen... Yuuk mumpung daun tinggal minta,,hihi... Resep:🍌NAGATIWAR🍌🍞 🌷 ala Ummu Darda' al Malanjiyyah Bahan: - Roti tawar suwir2, 3 genggam - Pisang yang mateng 5 buah, kupas iris serong - Tepung terigu 3 sdm - Maizena 2 sdm (skip) - Kara 1 bungkus - Air 3 gelas - Gula pasir 3 sdm - Garam 1 sdt - 1 butir telur, dikocok lepas - Vanili bubuk 1 ujung sdt - Daun pisang untuk bungkus Cara: *  Didihkan air, masukkan kara, roti tawar, telur, gula dan garam, vanili, aduk rata sampai sedikit halus dan kalis, matikan * Ambil daun yang sudah disobek sesuai selera,, taruh adonan roti tawar sesendok ratakan beri pisang ditengah, tutup lagi dengan adonan, gulung dan tekuk kedua ujungnya ke dalam, sisihkan, lakukan sampai habis * Sementara membungkus, panaskan dandang,, kukus nagatiwar kurang lebih 30 menit, angkat,,,,, sajikan... Nyamm... Nyaamm... 👍 بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA

بسم الله الرحمن الرحيم  🌕 MANGUT LELE 🌕 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan: 4 ekor Lele Cabe merah besar 3 buah, iris serong Cabe hijau 3 buah, iris serong Jeruk nipis 1 buah, peras Jahe secukupnya, memarkan Lengkuas secukupnya, memarkan Serai 1 batang Daun salam 2 lembar Daun jeruk 2 lembar Kelapa 1 butir, ambil santannya 1 sdt Gula merah Garam secukupnya Minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu yang dihaluskan : Bawang merah 6 siung Bawang putih 3 siung Cabe rawit 3 buah Cabe merah besar 2 buah Kemiri 3 butir Ketumbar secukupnya Kencur secukupnya Cara membuat: 1. Bersihkan ikan lele dan tiriskan, kemudian lumuri ikan lele dengan perasan air jeruk nipis secara merata. diamkan selama 15 menit 2. goreng ikan lele sampai matang, jangan sampai kering 3. Tumis Bumbu yang di haluskan sampai harum lalu tambahkan cabe merah, cabe hijau, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe, serai 4. Tambahkan air santan, gula merah dan garam. Diamkan dan tunggu sa

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ           Puding Silky Lapis      ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah 🍮 Bahan : - 1 kaleng SKM (susu kental manis) - 1 bungkus besar bubuk nutrijel - 6 sdm gula pasir - 3 sdm tepung maizena - 8 gelas air bekas kaleng SKM - Pasta makanan sesuai selera (ana pakai pasta melon, stroberi dan coklat bubuk) 🍮 Cara membuat : 1. Siapkan wadah baskom, masukan air, skm dan bubuk nutrijel, aduk sampai tercampur rata. 👉 Jika ingin buat banyak rasa, adonan bisa dipisahkan diwadah lain dengan takaran yg sama. 2. Beri masing-masing adonan dengan pasta melon, stroberi dan coklat, aduk rata. 3. Didihkan dalam api kecil masing-masing adonan sambil diaduk perlahan. 4. Tambahkan 2 sdm gula dan 1 sdm maizena pada masing-masing adonan, aduk terus sampai mendidih. 5. Angkat dan tuang dicetakan / cup kecil-kecil. Pastikan sebelum menuang adonan kedua yang sudah matang, adonan pertama yang sudah dicetakan harus sudah b

بسم الله الرحمن الرحيم  ⭐IKAN ASIN ASAM MANIS⭐ 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan-bahan 100 gram ikan asin tenggiri, potong kotak 5 buah bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabe merah, iris serong 1 buah tomat, potong-potong secukupnya gula merah secukupnya gula putih 2 sdm air asam jawa secukupnya air Langkah ~Goreng ikan asin sampai kering. tiriskan ~Panaskan minyak bekas goreng ikan asin tadi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. ~Masukkan cabe merah dan tomat aduk rata. Tambahkan air asam jawa, air, gula merah, gula putih, ikan asin. ~Masak sampai mendidih dan air mengental, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ        🍣LUMPIA🍣 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan kulit : - 300gr tepung terigu - 1 sdm tepung kanji - 4 sdm minyak goreng - 2 btr telur, dikocok - 1/2 sdt kaldu bubuk - sedikit garam - air secukupnya Bahan isi : - 100 grm udang, buang kulitnya lalu cincang - 3 buah wortel, serut kasar - 4 butir telur ayam yg sudah direbus, perbutirnya potong jadi 8 - 1 batang daun prei, potong2 - minyak goreng secukupnya untuk menumis Bumbu isi : - 1 sdm bawang bombay cincang - 3 siung bawang putih, keprek lalu cincang. - 1/2 sdt merica bubuk - seujung sdt kaldu bubuk - garam secukupnya - 1 sdt gula pasir Cara membuat : 🔴 Buat isi : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan udang, merica, garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan wortel dan daun prei, aduk2 hingga bumbu meresap. Sisihkan. 🔴 Buat kulitnya : campur semua bahan kulit dengan air. Adonan jangan terlalu encer dan jangan

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ          🍰 Pandan Sponge Cake 🍰                        "Pisah telur"      ⚘Ala Ummu 'Abdillah Shoimah 🍰 Bahan : - 4 buah putih telur - 1 sdt cuka putih - 120 gr gula - 4 butir kuning telur - 120 gr tepung terigu serbaguna/tepung GFF - 1/2 sdt garam - 30 gr minyak - 40 gr susu cair - 1/2 sdt pasta pandan 🍰 Cara membuat : 1. Siapkan loyang bulat diameter 18 cm. Oles minyak, alasi dasarnya dengan kertas roti dan oles minyak (kalau pakai loyang bongkar pasang tidak usah dioles minyak). Sisihkan. 2. Campur jadi satu tepung terigu dan garam, sisihkan. Campur jadi satu minyak, susu dan essens vanila, sisihkan. 3. Kocok putih telur dan cuka. Tambahkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga soft peak. 4. Masukkan kuning telur, aduk rata dengan whisk. Masukkan campuran tepung terigu sambil diayak, aduk rata dengan whisk. 5. Masukkan campuran minyak, aduk rata dengan

بسم الله الرحمن الرحيم  Ini salah satu cemilan sederhana ummaah, cocok untuk anak-anak.. kriuk..kriuk 🍞Roti kering crispy 🍞 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan: Roti tawar Gula pasir Margarin Cara membuat: Ambil 1 roti tawar potong jadi 4 bagian olesi margari tipis Taburi gula pasir lalu oven sampai kering Lalu angkat dan dinginkan masukkan dalam toples kedap udara بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

بسم الله الرحمن الرحيم Tadi lihat pisang sangat matang langsung dieksekusi jadi bolu, ana pake resep JTT sedikit di modifikasi.. Serasa makan kapas nyam..nyam.. 🍌Banana Cake🍌 🌷 ala Ummu Hudzaifah Jombang Bahan : 2 butir telur ukuran sedang 50 gr gula palem 100 gr tepung terigu segitiga 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt garam halus 3 buah Pisang Ambon ukuran kecil lumatkan pakai garpu 60 gr margarin lelehkan Langkah: Olesi loyang dengan margarin.. Sisihkan Campur dan Ayak tepung terigu, baking powder dan Garam. Aduk rata. Sisihkan Mixer kecepatan tinggi hingga kaku / kental putih berjejak telur dan gula palem,  masukkan pisang aduk balik Masukkan tepung  secara bertahap 2 kali. Aduk balik sampai rata Terakhir masukkan margarin Aduk rata lagi, Masukkan ke dalam loyang, panggang kurleb 30 menit atau sampai matang tergantung oven masing-masing tes tusuk jika tidak lengket, berarti kuenya matang. Angkat. بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    A

بسم الله الرحمن الرحيم  🍰GETHUK PELANGI 🍰 🌷 ala Ummu Darda' al Malanjiyyah Bahan: Singkong 1kg kupas, kukus Blueband cake & cookies 100gr Gula halus 300gr Susu dancow 1 saset Essen rasa strowberry, vanilla, coklat(selera warna) Cara: 🍰 Tumbuk/lumat singkong kukus yang masih panas2 dengan ulekan diwadah yang luas 🍰 Setelah agak lembut, masukkan mentega, gula, susu bubuk,, tumbuk lagi sambil diratakan 🍰 Bagi jadi 3 bagian, masing2 beri essen secukupnya, ratakan 🍰 Siapkan loyang segi empat,, alasi dengan plastik,, ratakan adonan warna coklat, tumpuk dengan vanilla, terus strowberry, tekan2 dengan plastik,, iris2 sesuai selera Nyamm... Nyamm... Deh... بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

بسم الله الرحمن الرحيم 🔴WISATA KULINER....🔴 Mengenal aneka masakan khas daerah..... Hari ini masak apa ummaah? Kali ini ana bikin Ayam masak habang (merah) khas dari Kalimantan Selatan..    🍃AYAM MASAK HABANG🍃 🌼 Ummu hudzaifah Jombang Bahan : ayam cuci bersih lalu (digoreng) jahe digeprek kayu manis daun salam daun jeruk gula merah garam Bumbu halus : bawang merah bawang putih cabe merah besar kering (direndam air panas ) Cara Membuat 1. Tumis bumbu masukkan daun salam. Daun jeruk gula merah. Kayu manis sampai harum 2. masukkan ayam aduk perlahan. 3. Angkat sajikan. Biasanya dimakan pake nasi kuning dan tumis kacang panjang. Taburi bawang goreng. بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓    AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah                 🌺 Berbagi faedah •┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•