AYAM MASAK HABANG

Admin -
بسم الله الرحمن الرحيم

🔴WISATA KULINER....🔴
Mengenal aneka masakan khas daerah.....



Hari ini masak apa ummaah?
Kali ini ana bikin Ayam masak habang (merah) khas dari Kalimantan Selatan..

   🍃AYAM MASAK HABANG🍃

🌼 Ummu hudzaifah Jombang


Bahan :
ayam cuci bersih lalu (digoreng)
jahe digeprek
kayu manis
daun salam
daun jeruk
gula merah
garam

Bumbu halus :
bawang merah
bawang putih
cabe merah besar kering (direndam air panas )

Cara Membuat
1. Tumis bumbu masukkan daun salam. Daun jeruk gula merah. Kayu manis sampai harum
2. masukkan ayam aduk perlahan.
3. Angkat sajikan.

Biasanya dimakan pake nasi kuning dan tumis kacang panjang. Taburi bawang goreng.

بارك الله فيكن



 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Inspirasi Bekal Anak

Admin -
Gambar
بسم الله الرحمن الرحيم 🍱 Inspirasi Bekal Anak 🍟 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Ala An Nisa'🌺Kuliner....... Oleh : 🍓Ummu Muhammad Syifa🍓 Kalau hari Jum'at dan Sabtu, si sulung sekolahnya sampai jam 11.30 WITA saja. Jadi bawakan bekalnya pun cukup yang simple dan yang tidak terlalu berat (snack). Senyum. Snack: - Telur Goreng Kornet Sapi - Sosis Sapi Goreng - Wortel Kukus *Telur Goreng Kornet Sapi* *Bahan:* • 3 butir telur • 1 kaleng kornet sapi • 4 siung bawang putih (haluskan) *Bahan Pencelup:* • 2 butir telur • 2 sdm tepung bumbu serba guna • kaldu bubuk secukupnya *Cara Membuat:* 1. Rebus telur, kupas kulitnya, bagi menjadi dua bagian. Sisihkan. 2. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan kornet sapi. Masak hingga matang. 3. Ambil secukupnya kornet sapi yang telah ditumis, taruh di atas separuh telur rebus sambil dikepal-kepalkan hingga padat. Lakukan hingga telur habis. 4. Campur semua bahan pencelup. Celupkan telur kornet...
Baca selengkapnya

ACAR GURAME

Admin -
Gambar
بسم الله الرحمن الرحيم Menu sahur kali ini ummah.....  🍃 *ACAR GURAME* 🍃 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 400 gram/1 ekor ikan gurame, buang isi perut dan sisiknya - air jeruk nipis secukupnya - 10 cabe rawit, potong jadi 2 - 4 siung bawang merah, iris2 - 2 sdm cuka (sesuai selera, tergantung tingkat keasaman cuka yang dipakai) - 1 buah tomat/belimbing wuluh, potong2 - garam secukupnya (sesuai selera) - 2 atau 3 sdm gula pasir (sesuai selera) -1 batang sere - 1/2 sdt kaldu bubuk - 300 ml air - minyak goreng secukupnya utk menumis Bumbu halus : - 10 siung bawang putih - 5 butir kemiri - 4 cm kunyit Cara membuat : ✔ Balur ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan seperempat jam. Goreng ikan hingga matang, jangan terlalu kering. Sisihkan. ✔ Tumis bumbu halus dan sere hingga harum. Tambahkan garam, tuang air. Masukkan cabe rawit, belimbing wuluh, bawang merah iris, gula pasir, kaldu bubuk, dan cuka. ✔ Setelah mendidih, masukkan ikan ✔ M...
Baca selengkapnya

Rendang Daging Kambing

Admin -
Gambar
بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ 🌻INSPIRASI MENU JELANG IDUL ADHA🌻 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🌹 ala Ummu Hanif Dana 1. RENDANG DAGING KAMBING ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Bahan : - 1 kg daging kambing, potong-potong - 1 1/2 buah kelapa yang sudah diparut, ambil 1 genggam kelapanya sisihkan (untuk membuat koya). Sisanya dibuat santan kurang lebih 2 liter. - 1 sdt kaldu bubuk - 4 cm kayu manis - 2 batang serai, dikeprek - 5 butir bunga lawang - 10 buah kapulaga - 10 butir cengkeh - 4 lembar daun jeruk purut - 3 lembar daun salam - minyak secukupnya untuk menumis Bumbu halus : - 10 buah cabai merah keriting - 5 buah cabe merah, buang bijinya - 10 butir bawang merah - 6 siung bawang putih - 10 butir kemiri - 2 ruas jari kunyit - 2 cm jahe - 2 cm lengkuas - 1 sdm ketumbar - 1/2 sdt merica bubuk - 1 sdt jintan - garam sesuai selera - 1 sdm gula pasir Cara Membuat: ✅ Membuat koya : sangrai 1 genggam kelapa parut diatas wajan tanpa minyak hingga kering dan berwarna cok...
Baca selengkapnya