Ayam Bakar Bumbu

Admin -
بسم الله الرحمن الرحيم

🍗Ayam Bakar Bumbu🍗

🌺 ala Ummu Hudzaifah Jombang


Bahan
1/2 ekor ayam dengan ukuran sedang potong 4 bagian
1 batang sereh dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas memarkan
1 sendok makan air asam jawa
5 sendok makan kecap manis
10 gram gula merah
250 ml air kelapa

Bumbu yang dihaluskan :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
3 butir kemiri
1/4 sendok teh jinten
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok makan garam

Cara membuat :
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam,
sereh dan lengkuas
- Masukkan ayam sambil diaduk kemudian masukkan air asam jawa, kecap serta
gula merah. Sambil diaduk-aduk kemudian tuang air kelapa dan masak sampai matang.
- Kemudian bakar di atas bara api hingga warnanya berubah
menjadi agak kecoklatan
- Sajikan diatas piring bersama nasi hangat dan potongan mentimun, kemangi, kubis
dan sambal


بارك الله فيكن



 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https:/annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sate Kentang

Admin -
Gambar
*بسم الله الرحمن الرحيم* 🍢 *SATE KENTANG* 🍢 🌹 Ummahat Purbalingga ✅ *Bahan:* ▪1 bungkus kentang yang kecil-kecil, cuci bersih(tidak dikupas biar nanti ada kerut kerutnya) lalu direbus setengah matang. ▪Minyak untuk menggoreng ✅ *Bumbu halus:* 5 sdm kacang tanah bubuk 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe rawit (sesuai selera) Gula jawa Garam Penyedap Air ✅ *Cara membuat:* 1. Setelah kentang direbus setengah matang, angkat tiriskan. Lalu goreng hingga matang. Angkat. 2. Tumis bumbu halus, beri air kira kira tambahkan gula, garam, penyedap tes rasa. Masak sampe air nyemek-nyemek tambahkan kentang yang sudah digoreng aduk sampe bumbu meresap. Setelah dingin tinggal ditusuk pake tusukan sate. بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'🌺KULINER ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah          ...
Baca selengkapnya

ACAR GURAME

Admin -
Gambar
بسم الله الرحمن الرحيم Menu sahur kali ini ummah.....  🍃 *ACAR GURAME* 🍃 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 400 gram/1 ekor ikan gurame, buang isi perut dan sisiknya - air jeruk nipis secukupnya - 10 cabe rawit, potong jadi 2 - 4 siung bawang merah, iris2 - 2 sdm cuka (sesuai selera, tergantung tingkat keasaman cuka yang dipakai) - 1 buah tomat/belimbing wuluh, potong2 - garam secukupnya (sesuai selera) - 2 atau 3 sdm gula pasir (sesuai selera) -1 batang sere - 1/2 sdt kaldu bubuk - 300 ml air - minyak goreng secukupnya utk menumis Bumbu halus : - 10 siung bawang putih - 5 butir kemiri - 4 cm kunyit Cara membuat : ✔ Balur ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan seperempat jam. Goreng ikan hingga matang, jangan terlalu kering. Sisihkan. ✔ Tumis bumbu halus dan sere hingga harum. Tambahkan garam, tuang air. Masukkan cabe rawit, belimbing wuluh, bawang merah iris, gula pasir, kaldu bubuk, dan cuka. ✔ Setelah mendidih, masukkan ikan ✔ M...
Baca selengkapnya

Ayam Tahu Masak Daun Kunyit

Admin -
Gambar
*بسم الله الرحمن الرحيم* *Ayam Tahu Masak Daun Kunyit* 🌹 kreasi Ummahat Malang Daun kunyit memiliki sifat anti septik dan anti karsinogen juga anti oksidan . Daun kunyit juga bisa menghilangkan bau amis, memiliki aroma yang harum juga sebagai penyedap dalam masakan. Bahan: - dada ayam 1/4 kg - tahu 1 kotak - bawang putih 8 siung - kunyit 2 cm - daun kunyit 1 (ukuran besar) - garam - gula - kaldu bubuk alami - air Cara membuat : ➖ Cuci bersih ayam, potong kecil dan rebus sebentar. Tiriskan. ➖ Tahu di cuci dan dipotong jadi 4, lalu di rendam bumbu. Goreng tahu lalu setelah dingin potong segitiga ➖ Rajang bawang putih dan tumis. Masukkan kunyit geprek tambah air. ➖ Masukkan dada ayam dan tahu goreng ➖ Rajang daun kunyit yang sudah di cuci lalu masukkan. Tambah garam, gula dan penyedap alami. (Tunggu ayam empuk dan aroma harum) ➖ Cicipi dan sajikan. بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'🌺KULINER ┗••••••••••❁✿❁•••••••...
Baca selengkapnya