TERONG GORENG BUMBU SATE

Admin -
بسم الله الرحمن الرحيم


🍆TERONG GORENG BUMBU SATE🍆

🌺 ala Ummu Hanif Dana


🍆TERONG GORENG🍆

🌺 Bahan terong goreng :
- 2 buah/300 gr terong ungu
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung kanji
- 1 sdm bumbu soto (ana pake yang instans)
- garam secukupnya
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
🍆 Potong-potong terong serong agak tipis. Rendam di air garam kurang lebih 15 menit.
🍆 Campur tepung terigu, kanji, tepung beras dan bumbu soto. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan air secukupnya. Adonan jangan terlalu encer.
🍆 Tiriskan terong, celupkan kedalam adonan tepung lalu goreng di minyak yang panasnya sedang hingga kecoklatan.
Sisihkan...


   ••••••••••🍃🍄🍃••••••••••

🍢BUMBU SATE🍢


🌺 Bahan bumbu sate :
- 100 gr kacang tanah, sangrai di wajan tanpa minyak sampai matang lalu buang kulitnya.
- 1 sdt  gula merah sisir
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya
- sepucuk sdt terasi yg sdh dikukus
- 1 mata asam jawa
- 1 cm kencur

Bumbu sangrai :
- 5 buah cabe rawit
- 1 btr cabe merah, buang isinya
- 1 siung bawang putih

Cara membuat :
1⃣ Sangrai bumbu di wajan sampai layu, tiriskan.
2⃣ Campur jadi satu semua bahan dan bumbu sangrai, lalu uleg.
3⃣ Hidangkan dengan cara menambahkan air matang sesuai selera, sebagai pelengkap sate.

🌺 Penyajian :
✅ Tata terong goreng di atas piring, siram dengan sambal sate.
✅ Tak lupa tambahkan kecap manis dan taburan bawang merah dipotong potong.

Selamat mencoba....👍


بارك الله فيكن


 ┏••••••••••••❁✿❁•••••••••••┓
🎀AN NISA'🌺KULINER🎀
 ┗••••••••••••❁✿❁•••••••••••┛

📲  https://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

•┈┈┈┈••••❁🍃🌺🍃❁••••┈┈┈┈•

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sate Kentang

Admin -
Gambar
*بسم الله الرحمن الرحيم* 🍢 *SATE KENTANG* 🍢 🌹 Ummahat Purbalingga ✅ *Bahan:* ▪1 bungkus kentang yang kecil-kecil, cuci bersih(tidak dikupas biar nanti ada kerut kerutnya) lalu direbus setengah matang. ▪Minyak untuk menggoreng ✅ *Bumbu halus:* 5 sdm kacang tanah bubuk 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe rawit (sesuai selera) Gula jawa Garam Penyedap Air ✅ *Cara membuat:* 1. Setelah kentang direbus setengah matang, angkat tiriskan. Lalu goreng hingga matang. Angkat. 2. Tumis bumbu halus, beri air kira kira tambahkan gula, garam, penyedap tes rasa. Masak sampe air nyemek-nyemek tambahkan kentang yang sudah digoreng aduk sampe bumbu meresap. Setelah dingin tinggal ditusuk pake tusukan sate. بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'🌺KULINER ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com 🌺 Menjalin ukhuwah          ...
Baca selengkapnya

ACAR GURAME

Admin -
Gambar
بسم الله الرحمن الرحيم Menu sahur kali ini ummah.....  🍃 *ACAR GURAME* 🍃 🌷 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 400 gram/1 ekor ikan gurame, buang isi perut dan sisiknya - air jeruk nipis secukupnya - 10 cabe rawit, potong jadi 2 - 4 siung bawang merah, iris2 - 2 sdm cuka (sesuai selera, tergantung tingkat keasaman cuka yang dipakai) - 1 buah tomat/belimbing wuluh, potong2 - garam secukupnya (sesuai selera) - 2 atau 3 sdm gula pasir (sesuai selera) -1 batang sere - 1/2 sdt kaldu bubuk - 300 ml air - minyak goreng secukupnya utk menumis Bumbu halus : - 10 siung bawang putih - 5 butir kemiri - 4 cm kunyit Cara membuat : ✔ Balur ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan seperempat jam. Goreng ikan hingga matang, jangan terlalu kering. Sisihkan. ✔ Tumis bumbu halus dan sere hingga harum. Tambahkan garam, tuang air. Masukkan cabe rawit, belimbing wuluh, bawang merah iris, gula pasir, kaldu bubuk, dan cuka. ✔ Setelah mendidih, masukkan ikan ✔ M...
Baca selengkapnya

Ayam Tahu Masak Daun Kunyit

Admin -
Gambar
*بسم الله الرحمن الرحيم* *Ayam Tahu Masak Daun Kunyit* 🌹 kreasi Ummahat Malang Daun kunyit memiliki sifat anti septik dan anti karsinogen juga anti oksidan . Daun kunyit juga bisa menghilangkan bau amis, memiliki aroma yang harum juga sebagai penyedap dalam masakan. Bahan: - dada ayam 1/4 kg - tahu 1 kotak - bawang putih 8 siung - kunyit 2 cm - daun kunyit 1 (ukuran besar) - garam - gula - kaldu bubuk alami - air Cara membuat : ➖ Cuci bersih ayam, potong kecil dan rebus sebentar. Tiriskan. ➖ Tahu di cuci dan dipotong jadi 4, lalu di rendam bumbu. Goreng tahu lalu setelah dingin potong segitiga ➖ Rajang bawang putih dan tumis. Masukkan kunyit geprek tambah air. ➖ Masukkan dada ayam dan tahu goreng ➖ Rajang daun kunyit yang sudah di cuci lalu masukkan. Tambah garam, gula dan penyedap alami. (Tunggu ayam empuk dan aroma harum) ➖ Cicipi dan sajikan. بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'🌺KULINER ┗••••••••••❁✿❁•••••••...
Baca selengkapnya