CANGLUR DASDU

Admin -
ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู…


Masih penasaran dengan canglur ummah, supaya tidak bosen bikin variasi yuuk, kacang telur ori, pedas madu, pedas ori....
Satu resep bisa macem-macem jadinya..... Simak yaa...


๐Ÿฅœ๐Ÿฏ CANGLUR DASDU ๐Ÿฅœ

(kacang telur pedas madu... )

๐ŸŒท ala Ummu Darda' al Malanjiyyah


Bahan:
- 1 kg kacang super (gedhe) tanpa kulit ari siap pake
- Tepung segitiga kurang lebih 500 gr
- Mentega 50 gr
- Telor 2 butir

๐ŸŒถBumbu :
- Bawang putih 5 siung besar
- Cabe rawit 11 biji
- Cabe merah 3 biji
- Daun jeruk purut 5 lbr
- Garam halus 2 sdt
- Gula halur 150 gr
- Bubuk kaldu ayam 1sdt

Untuk bahan besta :
- Gula merah  50gr, sisir
- Gula putih 3 sdm
- Air 1/4 gelas
- 2 sdm madu

Cara:
1. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk
2. Masukkan telur, gula halus, kaldu bubuk, aduk dengan whisker.
3. Bagi dua kacang yang sudah dicuci dan tiris kering, taruh wadah.
4. Cairkan mentega, sisihkan.
5. Ambil tepung satu sendok sayur, taruh di ayakan.
6. Siap membalut kacang ya ummah,, ingat urutan nya: larutan telur 2 sdm tepung ayak, mentega cair 1 sdm.

Cara:  Setelah diberi larutan telur ratakan, terus ayak tepung kira-kira : 2 sdm ratakan, usahakan setiap kali pas tidak ada sisa tepungnya, terus mentega cair 1 sdm ratakan, gunanya untuk merekatkan dan menghaluskan tekstur tepung dan nge-lem biar tidak lepas tepungnya.
Terus lakukan sampe habis yaa...

7. Goreng dengan api sedang, aduk sesekali. Minyak asal tenggelam aja...
8. Angkat tiriskan... Tunggu dingin bikin bumbu besta nya yaa...

••••••••๐Ÿƒ๐Ÿ“๐Ÿƒ••••••••

๐Ÿ‡ Kalau mau yang ori pedas cukup disini perjuangan antunna,, masukkin toples... Beress...
๐Ÿ‡ Kalau mau yang lain dari yang lain... Maka bumbui lagii... Pasti tidak mau berhenti deh... Kecuali toplesnya kosongg...

Cara :
✔ Bumbu yang tadi sisain 2 sdm, tumis dengan minyak sedikit beri seritan gula merah dan gula putih,, kasih sedikit air biarkan mendidih dan meletup-letup, tes kentalnya masukkan madu , kalau sudah masukkan canglur tadi, aduk rata matikan, tunggu dingin, kemaass...

Kalo mau ori tidak pedes jangan pakai rawit yaa...

ุจุงุฑูƒ ุงู„ู„ู‡ ููŠูƒู†


 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'๐ŸŒบKULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

๐Ÿ’ป  https://annisa-kuliner.blogspot.com


๐ŸŒบ Menjalin ukhuwah
                ๐ŸŒบ Berbagi faedah

••••••••❁๐Ÿƒ๐ŸŒบ๐Ÿƒ❁••••••••

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sate Kentang

Admin -
Gambar
*ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู…* ๐Ÿข *SATE KENTANG* ๐Ÿข ๐ŸŒน Ummahat Purbalingga ✅ *Bahan:* ▪1 bungkus kentang yang kecil-kecil, cuci bersih(tidak dikupas biar nanti ada kerut kerutnya) lalu direbus setengah matang. ▪Minyak untuk menggoreng ✅ *Bumbu halus:* 5 sdm kacang tanah bubuk 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe rawit (sesuai selera) Gula jawa Garam Penyedap Air ✅ *Cara membuat:* 1. Setelah kentang direbus setengah matang, angkat tiriskan. Lalu goreng hingga matang. Angkat. 2. Tumis bumbu halus, beri air kira kira tambahkan gula, garam, penyedap tes rasa. Masak sampe air nyemek-nyemek tambahkan kentang yang sudah digoreng aduk sampe bumbu meresap. Setelah dingin tinggal ditusuk pake tusukan sate. ุจَุงุฑَูƒَ ุงู„ู„َّู‡ُ ูِูŠْูƒُู†َّ ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'๐ŸŒบKULINER ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ ๐Ÿ“ฒ  https://t.me/annisakuliner ๐Ÿ’ป  http://annisa-kuliner.blogspot.com ๐ŸŒบ Menjalin ukhuwah                 ๐ŸŒบ Berbagi faedah ••••••••••❁๐Ÿƒ
Baca selengkapnya

Cara membuat Tako/Takir dari daun Pandan

Admin -
Gambar
ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… ๐Ÿ”ดINFO DAPUR...๐Ÿ”ด Ala An Nisa'๐ŸŒบKuliner.....  Rencananya hari ini mau bikin kue Tako qodarullaah ndak jadi.. Jadi ana share cara bikin tako/takir aja ya? Bahannya dari daun pandan, bagi ummah yang punya tanaman pandan enak nih tinggal ngambil aja.. Cara membuat  Tako/Takir dari daun Pandan Bahan-bahan: ✅ Daun pandan, ✅ Stepler ✅ Penggaris ✅ Gunting Cara membuat: 1. Potong daun pandan sepanjang 25cm, 2. Lalu bagi jadi 5 bagian masing2 5cm, beri tanda lipatan jgn sampai robek lalu buka lipatan, gunting separo ruas garis lipatan, buang satu bagian 3. Lipat mengikuti arah ruas dan lipatan hingga membentuk kotak, dgn bagian bawah seperti anyaman, Jika ada yg berlubang sdkit bawahnya, jangan kawatir bisa di tambal dengan sisa potongan daun yang digunting td 4. Selanjutnya tinggal di steples bagian sambungan samping agar tidak lepas ketika di tuang adonan talam atau kue lain. Selesai SEMOGA BERMANFAAT....๐ŸŒธ ๐Ÿ“š Sumber:  Diah Didi Kitchen
Baca selengkapnya

MANFAAT MINYAK PADAT

Admin -
Gambar
ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… ┏๐Ÿƒ๐Ÿ”ด━━━━━━━━┓        INFO DAPUR ┗━━━━━━━━๐Ÿ”ด๐Ÿƒ┛ ๐Ÿ”ดMANFAAT MINYAK PADAT..... ✅ Hasil gorengan lebih kering & keset, tidak berminyak, lebih gurih & lebih renyah Tidak cepat melempem / ciut, karena sifat minyak padat mempertahankan kerenyahan pada gorengan ✅ Titik didih lebih tinggi 220° C dibandingkan minyak biasa titik didihnya hanya 180° C, itu berarti minyak goreng biasa yang dipakai dalam jangka waktu yang lama lebih mudah menguap. ✅ Tidak ada endapan / Jelantah ✅ Masa pemakaian lebih lama dibandingkan minyak biasa, & molekul minyak biasa lebih cepat pecah jika mencapai titik didih tertinggi, hampir semua pemain restoran cepat saji yang menjual fried chicken, kentang goreng ataupun donat bisa dipastikan ini salah satu rahasianya, yaitu menggunakan minyak padat. SEMOGA BERMANFAAT....๐ŸŒป ุจุงุฑูƒ ุงู„ู„ู‡ ููŠูƒู†  ┏••••••••••❁✿❁•••••••••┓    AN NISA'๐ŸŒบKULINER  ┗••••••••••❁✿❁•••••••••┛ ๐Ÿ“ฒ  https://annisa-kuliner.blogspot.com
Baca selengkapnya