Roti Isi Ayam Kare

Admin -
๐Ÿ‡  ๐ŸŒฟ  ๐Ÿ‡  ๐ŸŒฟ  ๐Ÿ‡  ๐ŸŒฟ  ๐Ÿ‡  ๐ŸŒฟ

ุจِุณْู…ِ ุงู„ู„ّٰู‡ِ ุงู„ุฑَّุญْู…ٰู†ِ ุงู„ุฑَّุญِูŠْู…ِ

         Roti Isi Ayam Kare

 ๐ŸŒน Ala Ummu 'Abdillah At Thubaniyyah


๐Ÿ— Bahan Isian :
- 300 gr daging ayam bagian dada, rebus, cincang kecil
- 2 buah wortel ukuran sedang, potong kotak
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 sdm bubuk kare instant
- Garam k/p (karena saus tiram sudah asin)
- 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 200 ml air (secukupnya)
- 1/2 sdm maizena larutkan dengan sedikit air

๐Ÿ— Cara membuat :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, wortel dan semua bumbu, aduk rata.
3. Masukkan air, tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga air menyusut.
4. Masukkan seledri, aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga air menyusut/kesat.
5. Angkat dan dinginkan. Siap digunakan untuk isian roti.
         
๐Ÿž Bahan water roux :
- 1 sdm munjung tepung terigu
- 100 ml air
➡️ Campur dan masak sampai kental lalu dinginkan

๐Ÿž Bahan Roti :
- 400 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm susu bubuk
- 1 butir telur
- 2 sdm margarin
- 1 sdm munjung ragi instant
- 100 ml air/susu cair

๐Ÿž Bahan Tambahan :
- Susu evaporated (untuk olesan)
- Wijen (untuk taburan)

๐Ÿž Cara membuat :
1. Campur semua bahan jadi satu, uleni hingga rata. Terakhir masukkan margarin dan water roux, uleni hingga kalis dan elastis.
2. Bulatkan adonan dan diamkan 20 menit (tutup lap lembab).
➡️ Kalau adonan terlalu lengket tambahkan terigu secukupnya.
3. Kempeskan adonan, bagi adonan menjadi beberapa bagian (@ 30 gr, sesuai selera). Bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
4. Pipihkan adonan, beri isian secukupnya lalu bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan lagi selama kurleb 30 menit.
4. Oles permukaan roti dengan bahan olesan lalu taburi wijen. Oven selama kurleb 20 menit. Angkat dan dinginkan. Sajikan.

Selamat mencoba ... semoga bermanfaat

ุจَุงุฑَูƒَ ุงู„ู„ู‡ُ ูِูŠْูƒُู†َّ


 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'๐ŸŒบKULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

๐Ÿ“ฒ  https://t.me/annisakuliner

๐Ÿ’ป  http://annisa-kuliner.blogspot.com


๐ŸŒบ Menjalin ukhuwah
                ๐ŸŒบ Berbagi faedah

••••••••••❁๐Ÿƒ๐ŸŒบ๐Ÿƒ❁••••••••••

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sate Kentang

Admin -
Gambar
*ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู…* ๐Ÿข *SATE KENTANG* ๐Ÿข ๐ŸŒน Ummahat Purbalingga ✅ *Bahan:* ▪1 bungkus kentang yang kecil-kecil, cuci bersih(tidak dikupas biar nanti ada kerut kerutnya) lalu direbus setengah matang. ▪Minyak untuk menggoreng ✅ *Bumbu halus:* 5 sdm kacang tanah bubuk 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabe rawit (sesuai selera) Gula jawa Garam Penyedap Air ✅ *Cara membuat:* 1. Setelah kentang direbus setengah matang, angkat tiriskan. Lalu goreng hingga matang. Angkat. 2. Tumis bumbu halus, beri air kira kira tambahkan gula, garam, penyedap tes rasa. Masak sampe air nyemek-nyemek tambahkan kentang yang sudah digoreng aduk sampe bumbu meresap. Setelah dingin tinggal ditusuk pake tusukan sate. ุจَุงุฑَูƒَ ุงู„ู„َّู‡ُ ูِูŠْูƒُู†َّ ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'๐ŸŒบKULINER ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ ๐Ÿ“ฒ  https://t.me/annisakuliner ๐Ÿ’ป  http://annisa-kuliner.blogspot.com ๐ŸŒบ Menjalin ukhuwah                 ๐ŸŒบ Berbagi faedah ••••••••••❁๐Ÿƒ
Baca selengkapnya

Cara membuat Tako/Takir dari daun Pandan

Admin -
Gambar
ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… ๐Ÿ”ดINFO DAPUR...๐Ÿ”ด Ala An Nisa'๐ŸŒบKuliner.....  Rencananya hari ini mau bikin kue Tako qodarullaah ndak jadi.. Jadi ana share cara bikin tako/takir aja ya? Bahannya dari daun pandan, bagi ummah yang punya tanaman pandan enak nih tinggal ngambil aja.. Cara membuat  Tako/Takir dari daun Pandan Bahan-bahan: ✅ Daun pandan, ✅ Stepler ✅ Penggaris ✅ Gunting Cara membuat: 1. Potong daun pandan sepanjang 25cm, 2. Lalu bagi jadi 5 bagian masing2 5cm, beri tanda lipatan jgn sampai robek lalu buka lipatan, gunting separo ruas garis lipatan, buang satu bagian 3. Lipat mengikuti arah ruas dan lipatan hingga membentuk kotak, dgn bagian bawah seperti anyaman, Jika ada yg berlubang sdkit bawahnya, jangan kawatir bisa di tambal dengan sisa potongan daun yang digunting td 4. Selanjutnya tinggal di steples bagian sambungan samping agar tidak lepas ketika di tuang adonan talam atau kue lain. Selesai SEMOGA BERMANFAAT....๐ŸŒธ ๐Ÿ“š Sumber:  Diah Didi Kitchen
Baca selengkapnya

MANFAAT MINYAK PADAT

Admin -
Gambar
ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… ┏๐Ÿƒ๐Ÿ”ด━━━━━━━━┓        INFO DAPUR ┗━━━━━━━━๐Ÿ”ด๐Ÿƒ┛ ๐Ÿ”ดMANFAAT MINYAK PADAT..... ✅ Hasil gorengan lebih kering & keset, tidak berminyak, lebih gurih & lebih renyah Tidak cepat melempem / ciut, karena sifat minyak padat mempertahankan kerenyahan pada gorengan ✅ Titik didih lebih tinggi 220° C dibandingkan minyak biasa titik didihnya hanya 180° C, itu berarti minyak goreng biasa yang dipakai dalam jangka waktu yang lama lebih mudah menguap. ✅ Tidak ada endapan / Jelantah ✅ Masa pemakaian lebih lama dibandingkan minyak biasa, & molekul minyak biasa lebih cepat pecah jika mencapai titik didih tertinggi, hampir semua pemain restoran cepat saji yang menjual fried chicken, kentang goreng ataupun donat bisa dipastikan ini salah satu rahasianya, yaitu menggunakan minyak padat. SEMOGA BERMANFAAT....๐ŸŒป ุจุงุฑูƒ ุงู„ู„ู‡ ููŠูƒู†  ┏••••••••••❁✿❁•••••••••┓    AN NISA'๐ŸŒบKULINER  ┗••••••••••❁✿❁•••••••••┛ ๐Ÿ“ฒ  https://annisa-kuliner.blogspot.com
Baca selengkapnya