Bika Ambon Pandan Ekonomis

بسم الله الرحمن الرحيم

 🌿Bika Ambon Pandan Ekonomis 🌿

🍬 Ala Ummu Ziyad Bontang
🍬 Sumber Dhiyah Oddie Cookpad

Bahan:
🍃100 gram tepung kanji
🍃50 gram tepung terigu
🍃100 gram gula pasir
🍃2 butir telur, kocok lepas
🍃1 sdm margarin (ana pakai butter), cairkan
🍃200 ml santan (65 santan kara+air), rebus dengan pandan 1 lbr, sereh 1 batang, daun jeruk 4 lbr
🍃1/4 garam, vanili (ana tidak pakai vanili, tidak ada stock)
3 tetes pasta pandan (optional) kalau mau kuning pakai pewarna kuning atau kunyit dll

🍃Biang
      -1 sdt ragi
      -1 sdt gula
      -50 ml air

Cara membuat:
🍃Campur semua bahan biang.. diamkan sampai berbuih selama 10 menit.
🍃Campur tepung terigu, tepung kanji, biang, gula, garam, vanili dan santan (separuh dulu) aduk-aduk dengan whisk sampai halus dan licin.. tambahkan sisa santan dan telur kocok... aduk rata. Masukan pasta pandan.
🍃Masukkan margarin cair.. aduk rata dan diamkan 1 jam.
🍃Olesi cetakan dengan margarin/butter.
🍃Panaskan cetakan kue lumpur sampai benar-benar panas.
🍃Tuang adonan 3/4 cetakan. Biarkan sampai berlubang-lubang.. jangan di tutup cetakannya.
Jika bagian atas sudah mengering, tutup sebentar dan kue bika bisa di ambil dengan bantuan sendok, angkat dan siap di sajikan.

🍎Semoga Bermanfaat🍎


 بارك الله فيكن


 ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
   AN NISA'🌺KULINER
 ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲 https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com


🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••