Perkedel Kentang Daging Giling

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

🌻INSPIRASI MENU JELANG IDUL ADHA🌻
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌹 ala Ummu Hanif Dana

5. PERKEDEL KENTANG DAGING GILING
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Bahan :
- 1 kg kentang, kupas kulitnya lalu potong-potong. Cuci bersih lalu goreng hingga berkulit
- 500 gram daging sapi digiling
- 250 gram daun bawang, potong-potong
- 4 batang seledri, potong-potong
- 4 butir telur
- minyak untuk menggoreng

Bumbu :
- 1 buah bawang bombay ukuran besar, dicincang
- 8 siung bawang putih dicincang
- 2 sdm bawang goreng, dihaluskan
- garam sesuai selera
- 1 sdm gula pasir
- 1 bungkus masako
- 2 sdt merica bubuk

Cara membuat :
🍓 Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan merica bubuk dan garam.
🍓 Masukkan daging giling, gula pasir, dan masako. Aduk-aduk terus hingga daging berubah warna.
🍓 Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk-aduk kembali hingga daging benar-benar matang.
Sisihkan.
🍇 Haluskan kentang yang sudah digoreng. Campur dengan tumisan daging dan bawang goreng yang sudah dihaluskan. Dan tambahkan 1 buah telur yang sudah dikocok lepas.
Aduk rata, hingga kalis (tidak lengket ditangan).
🍇 Tes rasa dulu ya.....
Ambil 2 sendok makan lalu bentuk bulatan pipih dari adonan tadi. Lakukan hingga adonan habis.
🍇 Goreng bulatan-bulatan tadi dengan balutan telur yang sudah di kocok.
Goreng hingga berwarna kecoklatan.

SELAMAT MENCOBA....  🌷



بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓
    AN NISA'🌺KULINER
┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛

📲  https://t.me/annisakuliner

💻  http://annisa-kuliner.blogspot.com

🌺 Menjalin ukhuwah
                🌺 Berbagi faedah

••••••••••❁🍃🌺🍃❁••••••••••