An Nisa' 🌺 Kuliner

بسم الله الرحمن الرحيم Edisi recook ummah....  Ada yang lagi penasaran dengan lentho nih.... Kuliner khas kota Madiun, penambah selera makan ummah. Cocok dihidangkan bersama sayur bobor. Ana bagi resepnya ya... #Ummu Faishol...  Monggo, ganti di coba sendiri di rumah ya...            LENTHO 🌹 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 500 gr tempe semangit, dikukus - 1/4 bagian kelapa muda di parut - 1 sdm tepung kanji - 2 butir telur dikocok lepas - minyak untuk menggoreng secukupnya Bumbu halus : - 1 sdt ketumbar bubuk - 6 siung bawang merah - 5 siung bawang putih - 1 buah cabe merah, buang isinya - 6 lbr daun jeruk, buang tulangnya - 3 cm kencur, kupas kulitnya - sepucuk sdt kaldu bubuk - garam secukupnya dan sedikit gula pasir. Cara membuat : 1⃣ Haluskan/uleg tempe yang sdh dikukus sampai lembut. 2⃣ Campurkan dengan semua bumbu, kelapa parut dan tepung kanji, uleni hingga bisa dibentuk sesuai selera. 3⃣ Goreng lentho de...

بسم الله الرحمن الرحيم 🍟Potato Cheese Stick / Stick Kentang Keju🍟 🌹 ala Ummu Abdillah Nauroh Jogyakarta Bumil yang kelaparan dan suka ngemil hehe. Liat kulkas langsung kepikiran pengen bikin ini. Dan katanya ini cemilan hits ya.. cuman ketinggalan aja .. baru sempet bikin hehe. Yuk ah kita eksekusi aja.. 🥔Bahan: - 500 gr kentang - 50 gr keju parut - 4 sdm tepung meizena - 2 sdm tepung terigu - 1 batang seledri, iris tipis/cincang - 1 sdt garam - 1/2 sdt lada bubuk - Secukupnya minyak untuk menggoreng 🔪Cara Membuat: ✔Rebus/ kukus kentang sampai matang. Kemudian haluskan. ✔Campur semua bahan, keju, tepung meizena, tepung terigu, seledri garam dan lada bubuk. Uleni sampai bisa di bentuk. ✔Ambil adonan, bentuk bulat kemudian gilas/di penyet pakai tangan, potong-potong memanjang (membentuk stik). Menggilas atau dipenyetnya jangan terlalu tipis ya ummah.. ✔Siapkan wajan, goreng stik dengan api sedang cenderung kecil, jika sudah keliatan kuning keemasan, angkat...

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🥧Black Magic Cake🥧 🌹 ala Ummu Hudzaifah Najwa 🌹 Resep By Rina Audie 🍂Bahan : 180 gr tepung terigu serbaguna 50 gr coklat bubuk warna gelap 1 sdt soda kue 1 sdt baking powder 1/4 sdt garam halus 1/2 sdt vanili bubuk 275 gr gula halus 2 butir telur utuh 200 ml buttermilk (200 ml susu cair hangat + 1 sdm air cuka/jeruk nipis/lemon) 200 ml air kopi hitam (1 sdt nescafe + air mendidih) 75 ml minyak goreng 🍂Olesan : 200 gr whip cream bubuk 400 ml air es 200 gr coklat batang, ditim sampai leleh, dinginkan. 🍂Cara membuat : 1. Siapkan 1 buah loyang bulat diameter 20cm tinggi 7cm, alasi kertas roti dan olesi dasarnya dengan minyak goreng. Bagian dinding biarkan kering saja supaya tidak menciut ketika matang. 2. Dalam wadah besar ayak jadi satu, terigu, coklat bubuk, soda kue, baking powder, garam halus dan vanili bubuk. Masukkan gula halus dan aduk rata. Buat lubang di tengah...

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ     🍄PEPES JAMUR🍄 🌹 ala Ummu Alfu Laila Jember Bahan : 🍄 Jamur 1 kg = suir², cuci bersih 🌱 Pokcoy 1 ikat = potong², kukus 🌿 Pete cina 5 genggam = kukus 🥜 Tempe = potong kotak², kukus 🌴 Kelapa mudah bulatan besar = parut 🌴 Daun pisang untuk membungkus Bumbu : 🌰 Bawang merah 10 butir 🌰 Bawang putih 16 siung 🌶 Cabe besar 4 biji 🌶 Cabe kecil sesuai selera 🌱 Kencur 🍶 Garam secukupnya 🍶 Gula secukupnya ➡️ Haluskan semua bumbu Cara masak : 📝 Campur semua bahan. 📝 Masukkan bumbu, koreksi rasa. 📝 Bila sudah enak, bungkus daun pisang dan semat lidi. 📝 Kukus sampai matang, angkat. 🍱 Pepes siap dihidangkan. Selamat mencoba ... semoga bermanfaat بارك الله فيكن  ┏••••••••••❁✿❁••••••••••┓     AN NISA'🌺KULINER  ┗••••••••••❁✿❁••••••••••┛ 📲  https://t.me/annisakuliner 💻  ht...

🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬 *بسم الله الرحمن الرحيم* Edisi kangen sama kue lebaran khas di Jawa... Waktu lebaran Idul Adha kemarin alhamdulillah bisa bikin kue legit ini sebagai pengobat rindu kampung halaman....   🍬 *MADU MONGSO* 🍬 🌹 ala Ummu Aisyah Kendari 🍬 *Bahan :* - 2 liter tape ketan hitam yang sudah masak dan rasanya manis. peras dan pisahkan airnya, - 1 liter santan dari 1 butir kelapa yang tua. - 1/2 kg gula pasir - 1kg gula merah - 1/2 kg tepung ketan ( ana pake Rose Brand ) 🍬 *Cara membuat:* Gunakan wajan yang besar untuk masak kue ini agar memudahkan saat mengaduk. - Didihkan air tape, santan, gula merah, dan gula pasir. - Aduk hingga campuran gula benar benar tua. - Jika gula sudah tua masukkan tape yg sudah diperas. Aduk aduk hingga adonan menyusut air nya dan bertekstur agak kering ( ana gunakan centong kayu ) - jika adonan sudah mulai menyusut ahsannya api di kecilkan agar tidak gosong, dan aduk terus adonan, - Di tempat lain, tuang tepung k...

بسم الله الرحمن الرحيم 🍱 Inspirasi Bekal Anak 🍟 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Ala An Nisa'🌺Kuliner....... Oleh : 🍓Ummu Hanif Dana🍓 Pas bikin nasi kuning ummah.... Buat bekal Aisyah... Di tambah lauk mie, balado tempe dan ayam goreng. Dia suka sekali.... Ana bagi resep nasi kuning nya ya... 🍓PERLENGKAPAN🍓 1. Nasi kuning 2. Mie goreng 3. Balado tempe 4. Ayam goreng Resep : NASI KUNING ~~~~~~~~~ Bahan : - 1 kg beras yang pulen - 2 ltr santan dari 1 butir kelapa - 2 ruas/6 cm kunyit, parut dan ambil airnya - 6 lembar daun jeruk - 3 lembar daun salam - 2 batang serai, memarkan - 2 sdm garam halus - 1 sdm air jeruk nipis Cara membuat : 1⃣ Beras dicuci bersih. Kekalkan/kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 25 menit 2⃣ Rebus santan dan bahan yang lain hingga mendidih, jangan lupa diaduk aduk biar santan tidak pecah. 3⃣ Masukkan beras yang telah dikukus, aduk sampai santan meresap. Air habis. Matikan api 4⃣ Kukus kembali dalam dandang/panci penanak nasi...

🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🍰Bolu Pisang Kelapa Parut🍰             (Eggless) 🌹 ala Ummu Hudzaifah Najwa 🌹 Resep by Dapur Manis 🥓Bahan : 125 gr terigu serbaguna 25 gr tepung maizena 1/2 sdt baking powder 125 gr butter tawar 85 gr gula pasir 1/4 sdt garam halus 1/2 sdt vanili bubuk 75 gr kelapa parut segar 100 ml santan sedang 150 gr pisang matang potong dadu 🥓Cara membuat : 1. Siapkan loyang Brownies, alasi kertas roti dan olesi minyak/butter. Sisihkan. Panaskan oven suhu 180C. 2. Campur dan ayak jadi satu terigu, tepung maizena, dan baking powder. Sisihkan. 3. Dalam wadah besar kocok butter dan gula pasir menggunakan mixer speed tinggi sampai pucat dan sedikit mengembang. 4. Masukkan kelapa parut dan kocok lagi sampai rata. 5. Masukkan santan dan campuran terigu berselang seling, sambil dikocok speed rendah sampai rata. Matikan mixer. Adonan yang terbentuk sangat kental da...

🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🥧Bluder Cake Pisang Coklat🥧 🌹 ala Ummu Hudzaifah Najwa 🌹 Resep By Sajian Sedap 🌿Bahan biang : 1,5 sdt ragi instant 1 sdt gula pasir 150 ml air hangat 🌿Bahan utama : 175-200 gr pisang ambon (bisa diganti pisang uli/kepok/raja yang benar-benar matang dan lunak teksturnya) 100 gr margarin 125 gr gula pasir 1/8 sdt garam halus 2 butir telur utuh ukuran besar 275 gr tepung terigu 25 gr susu bubuk 30 gr coklat bubuk 🌿Cara membuat : 1. Biang : campur semua bahan, aduk rata dan diamkan selama 15 menit sampai mengembang. 2. Siapkan loyang tulban diameter 22cm tinggi 7cm, olesi margarin dan taburi terigu, sisihkan. 3. Haluskan pisang menggunakan garpu asal kasar saja, sisihkan. Campur terigu, susu bubuk dan coklat bubuk, sisihkan. 4. Kocok margarin, gula pasir dan garam sampai lembut, masukkan telur dan pisang, kocok sampai rata. 5. Masukkan campuran terigu sambil diayak berselang ...

بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ 🔴WISATA KULINER🔴 Mengenal aneka masakan khas daerah..... PINDANG SERANI ( khas Jepara) 🌹 ala Ummu Hanif Dana Bahan : - 1 ekor/400 gram ikan bandeng, buang sisik dan isi perutnya. Lalu potong menjadi 5 (sesuai selera) - 1 ikat kemangi (skip, kebetulan lagi nggak punya kemangi) - 2 buah tomat, dipotong-potong - 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) - 1 liter air Bumbu : - 5 siung bawang merah, diiris tipis - 4 siung bawang putih, diiris tipis - 10 butir cabe rawit utuh - 2 buah cabe merah, potong bulat 1 cm - 2 buah cabe hijau, potong bulat 1 cm - 3 ruas jari kunyit, dikupas lalu memarkan - 1 ruas jari jahe, dikupas lalu dimemarkan - 1 sdt garam halus - 2 sdm gula pasir - 1 sdt kaldu bubuk - 2 batang sere, dimemarkan - 3 cm lengkuas, dimemarkan - 2 lembar daun salam - 5 lembar daun jeruk - 1 ruas jari asam jawa (bisa diganti asam kandis) Cara membuat : ➖ Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, diamkan beberap...